赖东升美食

一、主题词： 赖东升美食，是一道以赖东升先生命名的传统粤菜，具有浓郁的广东特色，口感鲜美，营养丰富。

二、适合人群： 适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和身体虚弱的人食用。

三、禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。
2. 孕妇和小孩应避免食用。
3. 某些食物过敏的人应慎重食用。

四、制作步骤：

1.准备食材：猪肉、虾、蘑菇、西兰花、胡萝卜等。
2. 清洗食材：将猪肉切成小块，虾去壳，蘑菇和西兰花切成块状，胡萝卜切成丝。
3. 焯水：将食材焯水至变色，去除浮沫。
4. 煸炒：热锅凉油，将焯水后的猪肉煸炒至变色。
5. 加入调料：加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀。 6. 炖煮：将炒好的猪肉放入炖锅，加入适量清水，炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂。 7. 装盘：将炖好的猪肉装盘，撒上葱花和香菜即可。 五、注意事项：

1.烹饪过程中应注意火候，不要过度烹饪，以保持猪肉的口感和营养成分。
2. 食用时应注意卫生，避免交叉污染。
3. 孕妇、小孩和老年人应慎重食用，如有不适应及时就医。 六、总结： 赖东升美食是一道营养丰富、口感鲜美的传统粤菜，适合所有人食用。但孕妇、小孩和老年人应慎重食用，如有不适应及时就医。