轴研所美食

轴研所美食是一种独特而美味的中国菜肴，通常由猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉等肉类和蔬菜组成。这种美食在中国航空航天工业研究院

(轴研所)得到了广泛的传播，成为了一种受欢迎的美食。以下是一份轴研所美食的详细菜谱，供您参考。 ## 轴研所美食菜谱 - 红烧肉 ### 材料 - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 30 毫升 - 老抽 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作流程

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜去皮切成大片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 7. 加入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 8. 焖煮 30 分钟后，打开锅盖收汁，汤汁浓稠时即可关火； 9. 装盘后撒上葱花即可。 ### 适合人群 红烧肉是一道适合全家食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 ### 禁忌

1.红烧肉的油腻感较大，因此不适合过于肥胖的人群食用；
2. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群不宜过多食用；
3. 胃肠道功能不佳、消化不良的人群不宜过多食用。 ## 轴研所美食菜谱 - 葱爆羊肉 ### 材料 - 羊肉 500 克 - 大葱 20 克 - 姜 10 克 - 蒜 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 30 毫升 - 老抽 20 毫升 - 白糖 20 克 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作流程

1.将羊肉切成小块，用盐、鸡精腌制 10 分钟；
2. 大葱切段，姜和蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入腌制好的羊肉块煸炒至表面微黄；
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 7. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 8. 焖煮 30 分钟后，打开锅盖收汁，汤汁浓稠时即可关火； 9. 装盘后撒上葱花即可。 ### 适合人群 葱爆羊肉是一道适合全家食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 ### 禁忌

1.羊肉的胆固醇含量较高，因此不适合过于肥胖的人群食用；
2. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群不宜过多食用；
3. 胃肠道功能不佳、消化不良的人群不宜过多食用。