大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下大鸡腿怎么弄好吃又简单的问题，以及和鸡腿的做法简单又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 家庭鸡腿怎么炖好吃又简单
2. 炒鸡腿怎么好吃还简单
3. 鸡腿的做法简单又好吃
4. 鸡腿怎样炸好吃

家庭鸡腿怎么炖好吃又简单

食材：鸡腿，土豆，葱姜蒜，小米辣

做法：

1.鸡腿肉和土豆切成小块，鸡肉焯水后捞出备用

2.葱姜蒜十三香爆香

（喜欢吃辣的也可以放一点干辣椒），加入鸡肉翻炒至微黄

3.1勺生抽，半勺老抽，1勺盐，1勺蚝油，半勺鸡精翻炒均匀，加入温水没过鸡肉，炖煮15分钟

4.放入土豆块，再炖10-15分钟，待土豆软烂即可，撒入葱花小米辣即可出锅～

炒鸡腿怎么好吃还简单

用料

鸡腿2只

青辣椒半个

葱姜蒜适量

料酒5ml

味达美酱油15ml

耗油5ml

盐适量

白糖少量

超简单又好吃的家常炒鸡腿的做法

鸡腿两只切块洗净，放篮子里沥干

准备葱姜花椒蒜末，辣椒切丝

锅中放油烧热，放葱姜花椒粒爆香

放入鸡腿煸炒一会，炒至颜色发白

加入5ml料酒，继续翻炒

加入约15ml味达美酱油，翻炒一会

倒入热水适量，不要太多，大火烧开转小火十多分钟

加入耗油5ml

加入青椒丝，蒜末，适量盐，少量白糖，开大火收汤汁

出锅，可以开饭啦，超好吃

鸡腿的做法简单又好吃

材料

鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量

做法

1、准备好所需的食材

2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块

3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒

4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒

5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火出锅。

鸡腿怎样炸好吃

今天为大家分享一道家常美食“炸鸡腿”的做法，炸鸡腿是很多人都喜欢吃的一种小吃，特别是对于小朋友来说就更加具有诱惑力了，面对炸鸡腿是完全无法抵抗的，特别是肯德基店里的碎皮鸡腿，更是深受欢迎，虽然味道还不错，但价格实在是太贵了，下面就为大家分享一个，在家制作脆皮鸡腿的做法。

想必很多人在家也都做过，但炸出的鸡腿要么不酥脆，要么就是容易托浆挂不上糊，其实炸鸡腿又可以分为“干炸”与“软炸”两种，裹上淀粉直接炸的就叫干炸，吃起来比较香酥，但是吃多了容易上火，软炸就是挂浆，虽然口感差点但不易上火，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【脆皮鸡腿】

1.首先我们准备几个鸡腿洗干净以后，在两面都打上花刀方便炸熟入味。

2.小葱头切成段，生姜切成片和鸡腿放在一起，加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克增鲜、料酒5克去腥、老抽2克调底色、用手抓匀让料汁均匀裹在鸡腿上面，腌制10分钟给鸡腿码底味。

3.准备适量的面粉，先加入适量的清水搅拌至没有面疙瘩，再分次加入清水调成细腻的面糊，另外准备适量干面粉和面包糠备用。

4.鸡腿腌好以后，先裹一层面粉再裹一层面糊，再裹一层面粉和面糊，最后粘上面包糠，这样炸出来更加香酥。

5.全部处理好以后我们开始炸制，把锅烧热多倒一些植物油，油温五成热，油面轻微冒烟时把鸡腿依次放入锅中，保持小火慢慢炸，经常翻面让它均匀受热，油温千万不能太高，容易出现表面咋糊里面还夹生的现象，大约炸七八分钟鸡腿炸酥炸成金黄色时即可捞出，控过油以后摆放在盘中，配上番茄沙司或者孜然、辣椒面都非常可口。

技术要点：

1.鸡腿两面都要打上花刀，方便炸熟入味。

2.鸡腿一定要提前腌制，否则盐味不能充分渗入，造成底味不足。

3.整个炸制过程要保持小火，让热力慢慢渗入进，火太大的话容易出现内外生熟不一。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

关于大鸡腿怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。