大家好，关于兔肚子怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于兔肚子的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
原材料：兔肚10个，油适当，盐适量，小葱100g，野山椒适当，郫县豆瓣酱1勺子，麻椒适当，辣椒50g，鸡精适当，鲜姜50g。
作法：
1、用小葱叶和面粉来洗兔肚，要洗好长时间。
2、洗完后切割成2、3公分长后放入木薯淀粉，再在兔肚上放入野山椒和郫县豆瓣酱。
3、把辣椒切完，野山椒剁碎，小葱切条，嫩生姜切成片。
4、锅中油烧到很高溫，火灾炒兔肚，迅速煸炒，放进辣椒，放进小葱，再迅速煸炒，放鸡精后出锅就可以。
兔子的内脏腰子可以吃。
兔腰子肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
兔子是食草动物，会有特殊的气味，兔肚的清洗方法，我的建议如下
1：用清水把兔肚里外冲洗干净，用手揉去粘膜。
2：用一小勺小苏打，将兔肚里外揉抓5分钟，用清水冲洗干净。
3：用一勺食盐，少量花生油，一小块生姜拍碎，将兔肚里外再次揉抓5分钟。用清水冲洗干净，气味就基本没有了。
烹饪方法依个人喜欢做就好。爆炒，火锅，白切都不错呢??
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清洗兔肚，首先用盐搓洗一遍，接着用面粉搓洗一遍，然后用盐再搓洗一遍，最后清水洗净，将肚兔切成两半，装碗。
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放干豆粉
（千万別兑水），倒小半瓶盖料酒，放入花椒一起搅拌，直至干豆粉无颗粒状感觉，放置5-10分钟
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将泡姜泡椒切碎备用，将1个独蒜
（如无独蒜，用三四瓣大白蒜代替也可以）用菜刀用劲压扁后切碎
（千万别直接切碎）备用，将1根大葱切成段后用菜刀用劲压着搓一下备用。
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热锅冷油，热锅冷油，热锅冷油。就是把锅烧热感觉有热浪在大冒青烟了，再放猪油
（个人喜好，感觉猪油就是安逸，用大豆油、花生油、菜油等都是可以的）。
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将切好的泡姜泡椒、蒜倒入锅中爆炒大约5-10秒钟。
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倒入兔肚和大葱继续爆炒20-30秒，在此过程中放入适量的盐，也可以放入少许生抽。之所以没放鸡精或味精，个人感觉没必要。
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起锅装盘，大功告成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的兔肚子怎么弄好吃的和兔肚子的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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