闹妈美食坊——打造健康美味食谱

(1)第1页 闹妈美食坊的第一款食谱——番茄炒蛋 材料： - 鸡蛋3个 - 番茄1个 - 葱适量 - 盐适量 - 油适量 制作步骤：

1.鸡蛋打散，加入适量的盐调味，搅拌均匀备用。
2. 番茄去皮，切成小块备用。
3. 葱切成葱花备用。
4. 热锅凉油，加入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒熟后捞出备用。
5. 锅中再加入一些油，加入番茄块，煸炒至软烂。 6. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 7. 最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和想要摄取蛋白质的人。 禁忌：番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。

(2)第2页 闹妈美食坊的第二款食谱——红烧肉 材料： - 五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 食用油适量 制作步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，生抽，老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量刚好没过肉块。 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢红烧肉口味的人。 禁忌：红烧肉偏甜，适合口味清淡的人食用。

(3)第3页 闹妈美食坊的的第三款食谱——凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜1根 - 蒜末适量 - 盐适量 - 醋适量 - 糖适量 - 辣椒油适量 制作步骤：

1.黄瓜去皮，切成条状备用。
2. 蒜末加入适量的盐，拌匀备用。
3. 在碗中加入适量的醋、糖和辣椒油，搅拌均匀。
4. 将拌好的黄瓜丝和蒜末放入碗中，搅拌均匀即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢清爽口感的人。 禁忌：黄瓜不宜和苦瓜、芋头等碱性食物同时食用。

(4)第4页 闹妈美食坊的第四款食谱——酸辣土豆丝 材料： - 土豆1个 - 青椒1个 - 红椒1个 - 蒜末适量 - 盐适量 - 醋适量 - 糖适量 - 辣椒油适量 制作步骤：

1.土豆和青红椒分别切成细丝备用。
2. 蒜末加入适量的盐，拌匀备用。
3. 在碗中加入适量的醋、糖和辣椒油，搅拌均匀。
4. 将拌好的土豆丝、青红椒丝和蒜末放入碗中，搅拌均匀即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢酸辣口感的人。 禁忌：土豆丝和青红椒丝不宜同时食用，以免影响口感。