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本文目录

  1. 20斤的拔鱼怎样做好吃
  2. 女子吃饭不慎被鱼刺卡食道,海口市人民医院6分钟取出, 你怎么看
  3. 怎么杀鱼开肚最正确的方法
  4. 怎样炖鱼鱼刺变软

20斤的拔鱼怎样做好吃

你好,很高兴回答你的问题,我是一名九零后全职妈妈,也是一名美食领域创作者,我的日常就是为宝宝和家人做健康营养的一日三餐.作为一个西北人我却偏偏对海鲜情有独钟,提到鲅鱼,我自然也是甚是喜欢了,今天我们就来说说鲅鱼有哪些好吃的做法吧。

1.鲅鱼饺子,第一个想到的就是鲅鱼饺子了,还记得十几岁的时候去山东长岛,跟着渔民坐着小船出海打鱼,回来亲自体验了一把鲅鱼水饺,真是至今难忘的美味,后来每每在外面遇到鲅鱼水饺我都会点一份,下面我们来看看,鲅鱼水饺的做法吧。首先把新鲜的鲅鱼清洗干净,取出内脏,剃掉主骨,将鱼肉放进料理机,加入姜末,葱末,香油,少许花椒油,少许水,打搅成泥状,这一步两到三斤鱼肉就够了,当然也要根据自家人口来决定用量,搅拌好根据自己口味调味就可以包了。

2.红烧鲅鱼,红烧鲅鱼也是一款非常营养美味的菜肴,新鲜鲅鱼切成段,洗净控干水分,准备葱姜,干辣椒,糖,醋,老抽,奖鲅鱼加入少许料酒,葱姜,先腌制半小时,起锅热油,下葱姜蒜爆香,下鲅鱼煎至两面金黄,再加入冰糖,老抽,加开水,炖二十分钟,加醋,大火收汁,撒上葱花即可出锅。

3.香煎鲅鱼,这也是一种特别美味的做法,奖鲅鱼洗净切成一厘米左右厚度的段,用葱姜,料酒,老抽蚝油,腌制俩小时,然后平底锅刷油,将鲅鱼煎制两面金黄,出锅上面淋上酱汁即可食用。

鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质,对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物,

鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中又以DHA的含量较高,所以多给宝宝吃鲅鱼也是极好的选择,鲅鱼还有很多其他的的做法,这里就不一一列举了,希望我的回答可以帮到你,谢谢。

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关于鱼刺卡喉的问题。不谈一谈自己的经历和大家分享觉得是一种遗憾,还是和大家分享一下我的经历吧,也许能够给你一个参考。

我是87年从海军学院毕业分到临高的,在临高一个港口的海军部队服役。

记得大概是1988年的6,7月份有一次吃饭的时候。正在吃鱼的时候和别人说话,一不小心一个鱼刺卡在了喉咙里。当时真的是非常难受和痛苦,赶快按照传统的方法吃米团子往下咽,后来不行。去买了一瓶老陈醋,一口一口的喝了有半斤多,喝的那个难受啊!但是效果并不明显。鱼刺位置仅仅是往下滑了一段距离。喝水都难受,喉咙已经肿了,别说吃东西了。后来喉咙难受,连吐痰都带血了。这种痛苦没有经历过的人真的是很难体会,真的是要多难受有多难受。到部队的卫生院医生无论怎么样,根本就看不到有刺,不知道怎么办。没办法,实在是熬不住了第2天请假到海口海军的医院。同样口腔科的医生用喉镜左看右看,难受的没有办法,但是医生说看不到有刺。没办法处理。没有办法,赶快到海南省人民医院龙华门诊部到了口腔科,医生还是一个结论,找不到刺,没办法处理。这时候真的是个绝望啊,吃不下东西只能勉强喝点流食。

正在不知所措的时候,单位一个姓简的,广东的一个教导员。打电话来说他认识一个民间的医生,水平非常高。可以说是一绝,让我们赶快回临高去找他。

于是马不停蹄赶回临高,教导员派人陪同,买些水果就出发了

(教导员交待此医生不收钱),骑自行车一个多小时赶到海边一个破旧的小鱼村,几经曲折才找到一个破旧的小瓦房,就一间房,面积十几平方的样子,房子后面联着一个小院,也是十来平方。海南小渔村大都这样吧。

还好,正好医生在

(不好意思,31年了,原谅没记住姓什么了),大约40多岁,精瘦。很随和,聊了几句,切入正题

(我着急呀!难受),问了大概情况,医生说来到院子里

(房间里昏暗),医生手里拿着一个大约三十公分左右,宽约一公分象筷子一样的东西,让张开嘴,往嘴里一放,慢慢往下寻找,让啊,啊,啊!刚感觉恶心想吐时,感觉一下轻松了。睁开眼睛,医生说你看一下,我一看,只见医生手里的夹子夹着一个约2公分长的鱼刺。而且是结实粗硬的上半段鱼刺,下半段不知所踪。当时心里倒吸一口凉气:太吓人了!如果拨不出来,只有开刀了!

病除了,轻松了,喝杯水聊两句吧,这才仔细看看屋内,简单的几个小登子,一个小桌子。但一面墙上的锦旗,挂的满满的。其中海南行政区时一个领导送的锦旗吸引了我的目光。

一问,医生告诉我们几年前,老书记

(30多年了,记不清姓什么了)吃饭时,一块鸡骨头不小心卡在喉咙里,脸扭在一边,扭不回去。海南医院不敢取,送到北京大医院,也无法取出来,开刀吧,在脖子上的位置特殊,风险很大。后经人推荐,找到了这个医生,医生也是用同样的方式,拨了出来。

书记千恩万谢!说让医生到海口医院开专家门诊,医生不干。后来书记说给他在海口开个私人专家门诊,也被医生拒绝了。

问医生为什么不到海口,为更多的病患排忧解难。医生说是祖训不让离开小渔村。要为小渔村服务。带着敬佩和感恩的心,告别了医生!

由于当时没有带照像机,也没什么自媒体,没留下什么影像,这是十分令人十分遗憾的事。这样的医生,现在想起来,真是一代传奇,可惜的是,不知道现在情况如何,这个医生现在也有七八十岁了,不知是否安在!不知医术是否后继有人!

仅以此纪念临高新盈传奇医生吧!

如健在,祝他健康长寿!生活幸福!

怎么杀鱼开肚最正确的方法

1开膛的方法可以采用手工或者利用工具进行操作。

2池沼公鱼身体较大,需要使用锋利的刀具或者钩子,先从鱼腹部切开,再沿着鱼骨一路切开,取出内脏和鱼骨。需要注意的是,要避免损伤内脏和鱼肉。

3如果需要更详细的步骤和技巧,建议参考相关的教材或者视频教程。

怎样炖鱼鱼刺变软

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2020年03月03日

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不知道你要什么程度的,推荐可以先煎,煎完了,用高压锅炖,那样的刺软如泥。

此外还有2种办法,其一是炸的时间长一点,这适用于小一点的鱼。其二是炸完了,用醋烹锅,作用有2个,一是去腥味,二是软化刺,烹完了再加其他调料的时候,再往里面补点醋。

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调料:冰糖30克?酱油20克?料酒20克?陈醋?30克?白糖20克?植物油适量?葱段?200克?生姜片6~8片?盐根据自己的口味?干辣椒10个

(可根据自己的口味增减)八角2颗?香叶2片?花椒30粒左右?。

详细做法:

1、将鱼去鳞和内脏,鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉,鱼籽可以保留,洗干净再放回到鱼腹中,将鱼控去多余的水分待用?。

2、将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份?。

3、取一焖锅将其中一份葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶铺在锅底?。

4、煎锅在火上烧热,放植物油铺满锅底,将鱼分批煎至两面金黄

(如果喜欢像罐头一样,那么最好采用炸的方法)煎鱼时一定要用热锅凉油,并且一定要等到一面煎透再翻面,不然会掉皮,不好看,也可以将鱼两面沾少许干淀粉再下锅煎,这样也不会沾锅?。

5、将冰糖熬成糖色加足够量的热水放酱油?、白糖、陈醋、料酒烧开

6、倒入摆好鱼的焖锅中,汤一定要没过鱼,不够可以再加些热水,一次加足,中途就不要再加水了

7、中火烧开,小火焖2个小时,盐在1小时后加

8、将锅中的汤汁大火收浓即可

9、吃时将鱼一条条用筷子夹出来,浇上汤汁即可

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