黄小仙美食

黄小仙美食菜谱 【

一、制作流程】

1.食材： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 100克青菜 - 50克生姜 - 20克蒜 - 10克干辣椒 - 50克料酒 - 20克生抽 - 10克老抽 - 5克盐 - 3克糖 - 2克鸡精 - 50ml清水
2. 步骤： - 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制20分钟 - 将豆腐切成小块备用 - 青菜洗净切段备用 - 蒜、姜切末备用 - 干辣椒剪成小段备用
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色
4. 加入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味
5. 加入清水，煮至汤汁浓稠 6. 加入豆腐块，继续煮5分钟 7. 加入青菜段，煮2分钟 8. 最后加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可 【

二、适合人群】

1.适合年龄在18岁及以上的人群食用
2. 猪肉是富含蛋白质的食材，有助于提高身体免疫力和抵抗力
3. 豆腐是一种营养丰富的食材，含有多种蛋白质、钙、铁等元素
4. 青菜富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化 【

三、禁忌】

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等
2. 豆腐不宜与鸡肉、鱼肉等高蛋白食物同食，以免导致消化不良
3. 辣椒不宜与葱、蒜、姜等辛香料同时食用，以免刺激肠胃 【

四、总结】 这道菜品是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品，适合各个年龄段的人群食用。猪肉富含蛋白质和微量元素，豆腐则含有多种蛋白质和钙，青菜富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化。同时，辣椒不宜与葱、蒜、姜等辛香料同时食用，以免影响口感和营养吸收。