(1) 港式下午茶点心——港式鸳鸯奶茶 港式鸳鸯奶茶是一道经典的港式美食，也是下午茶时分的必点之一。它由鸳鸯奶茶和奶盖茶两种茶混合而成，口感浓郁，香甜可口。以下是详细的制作步骤和适合人群。 ## 制作步骤 ### 准备材料 - 鸳鸯奶茶粉 2 汤匙 - 热水 2 杯 - 糖 1 汤匙 - 牛奶 2 杯 - 鸳鸯奶茶伴侣 1 包 - 冰块适量 - 奶油适量 ### 制作步骤 1 将鸳鸯奶茶粉和糖放入杯中，加入热水搅拌均匀，直到粉末溶解。 ### 制作步骤 2 将牛奶和奶茶伴侣放入杯中，搅拌均匀。 ### 制作步骤 3 加入冰块，搅拌均匀。 ### 制作步骤 4 将鸳鸯奶茶倒入奶茶杯中，搅拌均匀即可享用。 ## 适合人群 鸳鸯奶茶适合所有人食用，尤其适合需要补充能量的人。它的热量和脂肪含量较高，但并不会对健康造成负面影响。 ## 禁忌 需要注意的是，鸳鸯奶茶中含有糖分较高，因此在食用时要注意控制摄入量。对于孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等特殊人群，应该在食用前咨询医生的意见。

(2) 港式甜品——港式糯米糍 港式糯米糍是一道口感软糯、香甜可口的甜品，是香港人民喜爱的传统美食之一。以下是详细的制作步骤和适合人群。 ## 制作步骤 ### 准备材料 - 糯米粉 200 克 - 热水 150 毫升 - 黄油 1 汤匙 - 糖 1 汤匙 - 花生酱适量 ### 制作步骤 1 将糯米粉和热水混合在一起，揉成面团。 ### 制作步骤 2 在面团中加入黄油和糖，继续揉成面团。 ### 制作步骤 3 将揉好的面团分成大小相等的小球。 ### 制作步骤 4 在小球表面涂上一层花生酱，然后用手搓成圆形。 ### 制作步骤 5 将糯米糍放入蒸笼中，用大火蒸 15 分钟。 ### 制作步骤 6 取出蒸好的糯米糍，放入平底锅中煎至金黄色即可。 ## 适合人群 港式糯米糍适合所有人食用，尤其适合需要补充能量的人。它的热量和脂肪含量较高，但并不会对健康造成负面影响。 ## 禁忌 需要注意的是，由于糯米糍中含有糯米粉，因此在食用时要注意控制摄入量。对于孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等特殊人群，应该在食用前咨询医生的意见。