青色李子怎么弄好吃又甜(李子拌辣椒是哪里的吃法)

很多朋友对于青色李子怎么弄好吃又甜和李子拌辣椒是哪里的吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 李子拌辣椒是哪里的吃法
2. 从化正宗李子酸做法
3. 从化酸李子的腌制方法
4. 什么李子甜度最高

李子拌辣椒是哪里的吃法

李子拌辣椒是一道来自四川的传统小吃，也是四川人非常喜欢的一种吃法。这道小吃的制作非常简单，只需要将新鲜的李子切成小块，然后加入适量的辣椒、盐和醋拌匀即可。这道小吃口感酸辣可口，非常适合夏天食用。李子拌辣椒不仅可以作为小吃，还可以搭配米饭、面条等食用，是一道非常受欢迎的四川美食。

从化正宗李子酸做法

用料

李子500克

盐12克

糖150克

步骤1

李子洗净，用沸水浸泡1-2分钟，至青色李子变成黄色。

步骤2

滤干水，用小刀划5-6道口子，用盐腌1小时，用凉开水洗去盐分，滤干水。

步骤3

装入密封的玻璃罐中，一层李子一层白糖，放入冰箱中腌制一晚上，期间多次取出玻璃罐摇晃，使每一颗李子都沾上白糖，腌制过程中白糖将李子中的水分析出，慢慢地李子便浸泡在糖水中。

步骤4

多腌几天，当李子变成爬满皱纹的小老头似的，口感就得更爽脆。

从化酸李子的腌制方法

用料

李子500克

盐12克

糖150克

从化“李子酸”的做法步骤

步骤1

李子洗净，用沸水浸泡1-2分钟，至青色李子变成黄色。

步骤2

滤干水，用小刀划5-6道口子，用盐腌1小时，用凉开水洗去盐分，滤干水。

步骤3

装入密封的玻璃罐中，一层李子一层白糖，放入冰箱中腌制一晚上，期间多次取出玻璃罐摇晃，使每一颗李子都沾上白糖，腌制过程中白糖将李子中的水分析出，慢慢地李子便浸泡在糖水中。

步骤4

多腌几天，当李子变成爬满皱纹的小老头似的，口感就得更爽脆。

什么李子甜度最高

李子是夏季时令水果之一，李子的品种很多，有的甜度高些，有的酸度些的，也有甜酸度适宜的。李子品种有蜂糖李、红天鹅绒、巨进一号等，李子的甜酸度决定了它的品质，市场上常见的最甜的李子品种有5种，分别是冰糖李、蜂糖李、巨进一号、五月脆等，它们口感甜润，含糖量高，且酸度适宜，适用于所有人群。甜度最高当属蜂糖李，蜂糖李为卵圆形状，果肉细腻，甜度达到20，它蕴含蜂蜜一样的香甜味道，因此人称它为蜂糖李。

关于青色李子怎么弄好吃又甜，李子拌辣椒是哪里的吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。