其实光饼夹肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解福清光饼夹的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享光饼夹肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
材料
舒可曼低筋面粉500g/舒可曼活性干酵母3g/舒可曼泡打粉3g/盐5g/舒可曼烘焙细砂糖10g/猪油20g/生芝麻20g
#馅料#
五花肉250g/紫菜50g/胡萝卜100g/葱20g/盐3~5g/五香粉适量/生抽适量\老抽适量
做法
调馅
①将五花肉切块，加入搅拌机，稍微搅碎。
②在肉馅里加入盐，五香粉，耗油和老抽，往一个方向搅拌均匀，进行腌制。
③等到面发的差不多，快要包馅的时候，将紫菜泡发之后加入肉馅，胡萝卜擦丝拌入。
④最后拌入香葱碎，一起搅拌均匀。备用。
光饼
①将生白芝麻加水泡1小时，这样之后放入烤箱之后才不会烤焦。
②泡好后沥干水分，备用。
③低筋面粉里加入泡打粉，温水，盐，糖，酵母，猪油，用和面机把面团搅打至光滑。
④在室温的环境下，将面团发酵至2倍大。
⑤将发酵好的面揉面排气，和包子做法一样，搓成条状，分成等份的面剂子。大概11个左右。
⑥将面剂子揉圆，盖上保鲜膜防干。
⑦取一个小剂子擀开，中间厚，四周薄，包入肉馅，用包包子的手法收口。
⑧光滑的一面在上，用手压成平的饼状，在上面粘上芝麻。
⑨包好的生胚，放入烤箱盘上，烤盘上涂抹上植物油，用筷子在饼胚表面戳几个洞，烤时用来散热。
⑩不需要二次发酵，直接进烤箱烤，烤箱需提前预热5分钟，放入中层，上下火220度烤20分钟，烤至表面金黄出炉。
主料
茄子200g
辅料
调和油适量食盐适量蒜适量八角适量花椒适量老抽适量鸡精适量元贞糖适量
步骤1
准备长茄子一棵
步骤2
瘦肉适量
步骤3
瘦肉切成块状，放入一容器内
步骤4
倒入适量老抽，和黄酒。腌制十几分钟即可
步骤5
茄子切成滚刀状
步骤6
准备材料：大蒜，葱姜等
步骤7
油锅预热，倒入材料，葱姜等
步骤8
倒入腌好的瘦肉。
步骤9
倒入茄子爆炒至茄子变软。加入适量糖，盐，鸡精。
步骤10
倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可。
福清是一个以光饼闻名的地方，有许多供应美味光饼的店铺可供选择。以下是其中几家被广泛认可为福清光饼口味出众的店铺：
1.福清老炉头：福清老炉头是福清比较知名的光饼店之一，以传统的制作工艺和独特口感而受到好评。他们的光饼脆皮酥香，内馅丰富，口感极佳。
2.乌石光饼：乌石光饼是福清的另一家知名店铺，以其口感细腻、香酥可口的光饼而闻名。他们提供多种口味的光饼，包括传统口味和创新口味，可以满足各种口味偏好。
3.合兴光饼：合兴光饼是福清具有悠久历史的老字号光饼店，以其制作工艺和独特风味而受到当地人的喜爱。他们的光饼薄而香脆，内馅丰富，口感一流。
这些店铺都享有很高的声誉，但最终的口味喜好还是因个人而异。建议您可以根据个人喜好前往并品尝不同店家的光饼，亲自体验后选择自己最喜欢的店家。
漳州云霄糟肉饭到底是什么？卤肉饭吗？还是哪种美味呢？下面我就给大家介绍一下。云霄糟肉饭是云霄当地风味小吃之一，非常具有招牌特色，是主要用三层肉和红糟等酱料做成的猪肉饭。在云霄当地非常受到欢迎，大街小巷，可以看到非常多，不仅当地人喜爱，去旅游的游客也会慕名而去尝尝。
其实云霄糟肉饭有点像台湾的卤肉饭，把肉和汤汁撒在饭上，拌饭吃。看似简单，但是上面的糟肉和肉汁并不是简单的卤肉哦。而且，云霄的糟肉饭也有别于别地的糟肉饭，因为它的肉不是用猪后腿，而是用的三层肉，用来制作这道菜的主要配料也是红糟。
自己在家想吃的话可以尝试下面的方法做做看哦。首先准备好三层肉，然后将肉切成块状，接着用料酒和盐腌制一下肉，然后就可以下油锅炒熟了，记住哦，肉不要炒的太熟。
等肉炒熟后，红糟用水先化开备用，下肉块翻炒变色，接着放入重点的红糟汁和白砂糖了，接着在锅里慢炖一会，个人喜爱辣味，就可以再加点红椒，最好是可以小火慢炖到软烂，慢慢让它和红糟汁一起入味。然后放入姜片，味精等调味品。
最后关火就可以起锅啦，乘上一碗米饭，将肉汁和肉一起淋在饭上，香喷喷十分诱人，非常下饭哦。三层肉肥而不腻，整道菜看起来红艳艳的，让人很有食欲，肉拌饭越嚼越香，越嚼越美味。早些时候，日子还不似现在如此好，红糟肉在云霄人老一辈的餐桌上算是奢侈了，过年过节才能见到的一道菜肴，现在非常普遍了，在家想做就可以自己动手了。
（闽南网林莹莹）
关于光饼夹肉怎么弄好吃，福清光饼夹的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
