(一)景宁地摊美食电话:
1.10分钟快手菜:青椒炒肉丝
青椒炒肉丝是一道非常简单的家常菜,适合初学者尝试。所需材料包括:瘦猪肉丝、青椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、淀粉等。
制作流程:
- 将瘦猪肉丝用盐、糖、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟;
- 青椒洗净去籽切丝备用;
- 葱姜蒜切末备用;
- 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色;
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味;
- 加入青椒丝继续翻炒,加入少量盐和糖调味;
- 炒至青椒熟烂即可。
2. 10分钟红烧肉:红烧肉
红烧肉是一道非常经典的中国菜肴,也是景宁地摊美食中非常受欢迎的一种。所需材料包括:五花肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐等。
制作流程:
- 将五花肉切成方块备用;
- 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味;
- 加入料酒和酱油,加入适量的水,放入五花肉块;
- 加入糖,用中小火炖煮10-15分钟,直到肉块变得软烂;
- 加入适量的盐,继续炖煮5分钟,让肉块入味;
- 将红烧肉盛出,撒上葱花即可。
3. 10分钟烤鱼:烤鱼
烤鱼是一道非常受欢迎的景宁地摊美食,适合所有年龄段的人食用。所需材料包括:鲜鱼、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、醋、辣椒、花椒等。
制作流程:
- 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状备用;
- 葱姜蒜切末备用;
- 辣椒、花椒备用;
- 将葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、醋、辣椒、花椒放入烤鱼锅中;
- 加热后加入适量的水,放入鱼块,继续加热;
- 待鱼肉熟透后,取出葱姜蒜、辣椒、花椒,即可食用。
4. 10分钟早餐:鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是一种景宁地摊美食,非常适合早餐食用。所需材料包括:面粉、鸡蛋、葱花、盐等。
制作流程:
- 将面粉和适量的水搅拌成面团;
- 将面团揉成长条,切成小块;
- 将切成小块的面团擀成薄皮;
- 将鸡蛋打散,加入适量的葱花和盐,倒在面皮上;
- 将面皮卷起来,形成一个圆柱形;
- 将圆柱形的面团擀成薄饼;
- 将薄饼放入平底锅中,煎至两面金黄即可。
以上就是景宁地摊美食电话的全部详细菜谱及制作流程,希望您能喜欢并尝试制作出美味的地摊美食。