大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小白菜根子怎么弄好吃的问题，以及和根子白是什么菜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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是上海青，一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。
叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。
大白菜是人们日常主要蔬菜之一
（尤其在寒冬季节），市场份额占有量还是很大的。如果在种植过程中出现大白菜不包心，将会严重影响白菜的产量和品质，给菜农带来较大的经济损失。导致大白菜不包心的原因有很多，老卫认为其中最主要的原因是水肥管理以及病虫害。水肥管理水分管理
白菜喜水，都说白菜怕旱不怕水，但是长期浇水量过大，尤其是秋季雨水较多，若果排水不及时，导致田地长期积水，很容易造成白菜出现烂根，或引起其他病虫害。如果在白菜的包心期出现这种情况，会导致白菜出现软腐病，直接影响白菜的包心。
所以白菜浇水不能盲目，尤其是白菜包心期浇水切忌大水漫灌。浇水实行多次少量的原则，保持土壤微微湿润即可。
肥料管理部分菜农在种植秋冬白菜的时候，总是认为，冬季白菜不宜追肥，就趁着秋季时候温度适宜，多施肥。然后这时候一些菜农在施肥是多是以氮肥为主，导致氮肥施用过多，进而导致白菜旺长，出现贪青、包心松散，甚至不包心。
所以在白菜生长过程中一定要注意合理施肥，尤其是白菜包心期，要注意施肥的均衡性，增加磷肥和钾肥的施用，同时结合施肥合理浇水。
老卫建议在白菜包心期间可根据长势追施适当磷酸二氢钾。另外，现在种菜的时候对蔬菜喷醋效果都还不错，在白菜包心的前、中、后期分别喷施300倍左右的白醋可以很好的促进白菜包心。
病虫害防治白菜整个生长过程会遇到各种病虫害，尤其像前面老卫提到的根腐病、软腐病都会影响白菜的正常生长，进而影响白菜的包心。另外，一些虫害也会有很严重的影响效果。所以在白菜种植过程中要合理加强管理，预防病虫害的发生和蔓延，能很好的保证白菜正常生长，保证白菜包心的进行，提高白菜产量和品质。
其他方法其实，这个时候你应该会发现许多菜农对白菜进行捆叶，这样做一方面能很好的防止白菜发生冻害，另一方面也能很好的促进白菜的包心。
我是【村头老卫】，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。如果你还有不同意见欢迎评论区留言交流。三天
在移栽后2至3天就不会再蔫了在各种蔬菜需要在太阳落山后，也就是傍晚，在各种蔬菜太阳不会直晒，经过一宿定型浇水早上再给秧苗浇一遍水，这样的秧苗会挺拔坚韧而且2至3天就恢复正常生长如果是黄瓜苗，不要于是铁器去挖，要是木器去挖，因为黄瓜根碰到铁器，黄瓜会发苦的其他羊苗用铁的挖是可以的
这要看你打算怎么吃。如果想吃鲜嫩的蒲公英，当然是阳春三月正是时候。时下天气已渐变暖，农村山里的很多野菜正在返青，约几个好友，带上小铲子和篮子，去山野里转一圈，收获了野菜，还赚了春游。
这个时候的农村人，都会结伴去山里挖野菜，山里的荠菜，苦菜，蒲公英都发芽了。蒲公英跟其它野菜不一样，荠菜苦菜的根细且白，蒲公英根粗，而且根是深褐色，蒲公英的根在地下扎得很深，所以需要深挖，会挖出一截长长的蒲公英根。带回家后摘洗干净，我们这里的农村人最直接的办法就是，用蒲公英根蘸酱吃。
为啥是吃蒲公英根？因为现在气温尚低，南方可能已经是百花开放了，可是北方的春天还没有完全到来。去山里挖蒲公英的时候，需要俯下身去仔细的辨认，否则根本看不见刚刚发芽的蒲公英。这个时候的荠菜和苦蝶，叶子差不多已经翻返绿了，蒲公英发芽比较晚，现在的蒲公英刚刚露出地面，根本还没有长出叶子，如果想吃蒲公英的嫩叶子，需要再过几天。
人们之所以那么喜欢吃蒲公英，不仅仅因为蒲公英是新鲜的绿色野菜，还因为蒲公英是天然的药材。蒲公英有清热解毒，消肿化瘀的功能。肝火旺盛的人常吃一点蒲公英，能够帮助清肝火，缓解因上火引起的咽喉肿痛。还能够修复因湿疹皮炎等一些皮肤病，对皮肤造成的伤害。
如果想喝蒲公英根茶的话，就需要等到秋后再挖。秋后的蒲公英，经过了大半年的生长过程，历经了风霜雨露的洗礼，营养成分更加深厚全面。当然那个时候的蒲公英，是没有办法当新鲜的野菜享用了。深秋以后的蒲公英根更加粗壮，去山里挖了以后，回家把蒲公英根部泥土去掉，再洗干净，然后切成小段，放在阴凉处晾干。以后想喝茶的时候，直接把蒲公英的根泡在水里就可以了，方便还实用。
虽说蒲公英茶是天然的药材，但是好东西也不能常年使用，毕竟是有药性的东西，且蒲公英属于凉性，不可以常年饮用蒲公英茶，尤其是胃不好的人，更是要慎用，否则会引起肠胃不舒服。女性宫寒的人，也是最好少喝一点儿。
关于小白菜根子怎么弄好吃，根子白是什么菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。