大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于上饶芋头墨鱼怎么弄好吃,木鱼煮芋头怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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蒸菜的做法应该是最简单的一种做菜方式,而且是最原滋原味保留食材原有营养和味道的做法。
比如我这道蒸茄子缸豆的做法就很简单,先将茄子缸豆洗净,掐成段状放入碗中,不用放水,放少许盐,然后在烧饭的锅中放蒸架与饭一起做,等饭烧好后,拿出蒸架和碗,放少许生抽,麻油,一拌,一碗饭焐茄子和缸豆就做好了,味道好极了。
立冬到了,气温下降,天气寒冷,已然进入了真正的冬季。俗话说:“立冬补冬,不补嘴空”,那立冬到底该如何进补呢?立冬进补讲究滋阴补阳,但又不能补得太过或是盲目进补。下面我来为大家介绍几个适合立冬进补的药膳,这些药膳针对不同人群,各有所长。
1.归参炖乌鸡原料:党参30-50克,当归20克,乌鸡1只。
调味料:生姜、葱、盐、料酒等调味品适量。
制作方法:
①将乌骨鸡去杂毛洗净,将药材洗净,切段,加清水适量同乌鸡一起放入炖盅,隔水炖2小时。
②去药材,葱、椒、盐、味精等调味同放入炖盅内,即可
功效:补肾养心,补益脾肺。适用于肝肾不足之遗精、带下、白浊,血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。
2.花生煲猪蹄原料:猪蹄500克,花生100克,当归、参片3片,红枣3个,大料2个,桂皮1个,姜片3片。
调料:盐、胡椒粉等调味品适量
制作方法:
①将花生放入锅中,加入清水煮上5分钟,可去除一些红衣的颜色。
②猪蹄剁小块
(可在买的时候剁好),再取一锅开水把猪蹄烫一下。用镊子去除猪蹄上的杂毛。
③煮好的花生沥干水分放入砂锅底部,把猪蹄洗好放入,加入当归、参片、红枣、大料、桂皮、姜片。
④加入料酒和清水盖上盖子,用毛巾把盖子四周围起来,以防漏气。
⑤小火炖煮2个小时后,加盐加入胡椒粉,鸡精调味即好。
功效:补血养颜,补脾养胃。适合人群一般人都可食用,尤其适宜女性食用。
3.归参山药猪腰
原料:当归、党参、山药各10克,猪腰500克。
调料:酱油、姜丝、蒜末、香油、醋各适量
制作方法:
①将猪腰切开,剔去筋膜臊腺洗净
②将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,与猪腰一同放入沙锅内,加适量水;
③炖至猪腰熟透捞出,冷却后切成薄片,加酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等拌匀即成。
功效:养血,益气,补肾。可用于血损肾亏所致的遗精、早泄、腰酸痛、心悸、气短、失眠、自汗等症。
4.十全大补汤原料:党参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克,当归、肉桂各5克,川芎、甘草各3克,大枣12枚,生姜20克,墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克,排骨500克,冬笋、蘑菇、花生、葱各50克,调料适量。
制作方法:
①将诸药装纱布袋内,扎口,鸭、鸡肉及猪肚洗净,排骨剁开。
②姜、笋、菇洗净,与以上诸料同放锅中,加水,武火煮开后改用文火煨炖,加黄酒、花椒、盐调味。
②待肉熟烂后捞出,切成丝条,再放人汤内,去药袋,煮开后,调入味精,食肉饮汤。
功效:补脾益胃,养心益肾。可用于身体虚弱患者的日常进补,但每次不能使用过多,1-2小碗即可,以免进补太过。
文:王浩浩/王传航
食材用料:
小芋头500g
墨鱼干80g
油适量
生姜三片
尖椒四个
大蒜三瓣
八角一粒
料酒一勺
白糖半勺
生抽一勺
盐适量
鸡精少许
葱两根
墨鱼煮芋头的做法:
1.将墨鱼干浸20分钟;
2.芋头洗干净,一切两瓣,入锅小火煮40分钟左右至软烂;
3.将泡好的墨鱼洗干净,切细再次浸下水;
4.切葱花、辣椒;
5.准备生姜、大蒜、八角、白糖和料酒;
6.煮烂的芋头去皮清洗干净,再切小块;
7.锅里热油,放入墨鱼干翻炒;
8.放入生姜八角、大蒜末爆香,再放入白天去、料酒翻炒;
9.放入芋头快速翻炒;
10.再倒入适量清水,没过食材,小火焖煮;
11.煮至汤变浓稠是放入辣椒、生抽继续煮一会儿;
12.再放入适量盐、鸡精调味;
13.洒葱花出锅即可。
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(馄饨)鱼面米面畲乡黑米饭虾燕芋头丸福鼎特色的”归”被叫成了什么米豆腐了挂霜芋炒面炒米粉豆腐花.福鼎话叫“豆仔锅边糊馍馍土钉冻鱼片燕皮面葱饼花生汤小笼包瘦肉丸
关于上饶芋头墨鱼怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。