老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于排骨五花肉怎么弄好吃和排骨五花肉一起炖的方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享排骨五花肉怎么弄好吃以及排骨五花肉一起炖的方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
你好，材料：
1.排骨500克
2.五花肉300克
3.姜片5片
4.蒜瓣5个
5.料酒适量
6.生抽适量
7.盐适量
8.糖适量
9.水适量
10.青葱适量
做法：
1.排骨和五花肉分别洗净切块备用。
2.热锅冷油，将姜片和蒜瓣爆香。
3.加入排骨和五花肉，翻炒至表面金黄。
4.加入适量的料酒，翻炒均匀后加入生抽、盐和糖，翻炒均匀。
5.加入适量的水，水量要刚好没过肉，烧开后转小火盖上锅盖，焖煮30分钟。
6.焖煮过程中注意加水，避免烧焦。
7.焖好后加入适量的青葱，再焖煮5分钟即可。
小贴士：
1.可以根据个人口味调整调料的用量。
2.焖煮过程中需要注意火候，避免焦糊。
3.肉类烹饪需要时间，焖煮时间要充分，才能让肉质更加鲜嫩。
五花肉跟排骨有一点比较相近的地方在于肉质都比较肥厚。建议红烧，可以消耗其多余油脂，更加美味。
1.五花肉按照个人喜好切块，锅中不放油或放少许油进行煎制。在煎制过程中，要控制好火候，尽量将其多余油脂煎出。
煎制过程中放入少许糖色或者老抽进行调色。
2.加入排骨继续翻炒，同时按照个人喜好加入香料及食盐。
3.锅中放入适量开水，有条件的话可以放入啤酒，啤酒红烧出来的排骨五花肉更容易烂而且啤酒本身可以去除肉腥味。
4.大火烧开，可以在里面加入自己喜欢的配菜
（萝卜、土豆、粉条之类）。
5.待汤汁收紧即可出锅。
用料
排骨500g，五花肉300g，胡萝卜2根，香菇7朵，葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，白糖适量，盐适量，清水适量，白芝麻适量
做法步骤：
1/8把排骨用清水泡洗干净直到没有血水，五花肉也是同样的方法清洗
2/8排骨洗净放在盘中，五花肉切块，胡萝卜切块，香菇切片，切好葱姜蒜
3/8锅内放入花生油，花生油达到五分热时放入白糖，把白糖熬到起小泡
4/8放入排骨和五花肉进行翻炒，每一块肉都要炒到颜色均匀
5/8炒好后放入香菇，葱姜蒜在次翻炒，
6/8在放入胡萝卜，进行翻炒
7/8炒均匀后，锅内放入适量的清水，放入一点点的盐，清水和锅内的肉平齐就可以，大火顿开后改为中小火顿到汤汁干稠，就可以出锅了。
8/8出锅了，撒上白芝麻
材料
排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角
做法
1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。
2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。
3、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。
4、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。
5、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。
6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可
关于排骨五花肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。