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农村“供销社,小区大食堂”重返舞台,将会给农民带来哪些好处?是进步了还是退步了?告诉你咋回事!
供销社和大食堂这两天又火了,这可是之前咱们老一辈人玩过的东西,是改革开放之前计划经济时代的产物。现在90和00后,听过但不明白是咋回事。如今社会这么发达了,为什么又被重提了呢?能够农民带来哪些好处呢?简单和大家交流一下!
供销社和现在的超市有点类似,有人可能会有疑问,改革开放这么多年了,供销社还存在吗?答案是肯定的,不仅存在,而且,经营状况还不错。
2010年,中华全国供销合作总社全资成立中国供销集团有限公司。主要的经营业务有农资、棉花、再生资源、日用消费品、农产品批发等。这里面的农资,农民朋友比较熟悉不过了,像我们种地要用的化肥、地膜、种子、农药以及农机设备都属于农资。
过去的供销社模式是计划经济时代一个非常重要的民间商业化系统,在上个世纪6,7十年代的时候最为明显。
像我父亲那代人对供销社最为熟悉,那个时候咱们国家并不富裕,物资相对匮乏,并且,人口增长也比较快,粮食和日常使用的物质等需求日益增多,但是那个时候不能够自由买卖。因此,出现了各种票,有钱没有票也买不到东西,像布票、粮票、肉票等等,每天清晨在供销社门票拍成长队等待。买一斤肉不仅要用一斤肉的肉票,还要加上几毛钱的现金才能买到。
用过“票”的人都知道,票只能在本地区使用,到其它区是不能用的,但现金可以。
后来,随着改革开放,私人企业越来越多,钱的重要性提高了,有钱就能够买到生活物资,各种“票”退出了历史舞台,供销社的作用就没有那么大了。
今年10月份,湖北地区的供销社已经恢复到了1000多家,其它地区的供销社也在扩张当中。难道又要用“票”买东西了,又要回到计划经济了?很多人都在心里有个疑问。
大家这么想就错了,其实供销社重来也没有消失过,只是规模小了很多。刚才已经提到了,在2010年的时候中华全国供销合作总社全资成立中国供销集团有限公司,变成集团了。
恢复供销社能够给农民带来哪些好处呢?供销社从某个方面来说,是能够帮助农民提高收入的,并且在一定程度上有利于解决农产品滞销的问题。因为,现代的供销社和过去有所不同,既有仓储,又有线上线下的交易市场。
像农民种植的作物,可以由当供销社进行统一收购,通过线下市场和线上平台进行销售,减少滞销的情况,解决农民产品卖不出去的难题。并且,农民不仅通过供销社卖产品,还可以在供销社里采购商品,像常用的种子、农药、化肥、地膜等农资产品以及享受快递、费用代缴等周边便民业务。
现代供销社涉及环节很多,就需要更多的人和机构参与。因为,这种服务既包括生活方面生产资料的售卖,也包括生产方面的社会化服务,需要很多人作来参与。这样一来就需要联合当地的农民专业联合社、农业企业、专业大户、家庭农场会组建一个合作社,一起提供服务。
另外,现在有一些新型农民手里有钱,会到处找地来种,上百亩,上千亩,甚至有上万亩。这样的包地大户,如果买到假种子、化肥和农药,损失是很大的。而这些如果来供销社采购,就比较托底,不用担心买到假化肥,使产量下降。
也有人说,可能会在每一个居民我住的地方盖上大食堂,好坏现在说还太早。但是,有一点肯定是好的,因为,很多年轻人都出门在外打工,一年也就能回来一两次,有了大食堂,家里的老人就不用自己做饭了,对这些身体不是很利索的老人来说确实是好事。
并且,这些供销社和小区大食堂,主要是为了方便人民,为人民服务的,从产品质量和安全方面还是能够托底的,更放心。
再有,现在农民种地收成有了,但是粮贩下到基层收粮价格压的很低。如果能有一个专门的机构过来和农民合作,既能防止缺斤少两受骗,又能多卖点钱,对于农民来说,也是好事情。
对于现代年轻人来说,出来上学也好,出来打工也好,很少再想回到农村发展,农村这种供销社和小区大食堂的存在意义理解的并没有那么深,也很难有体会,上了年纪的人可能会有更多的看法。对此,您怎么看?期待您的评论!
全文完,都看到这了点个赞吧!感谢阅读。
做法:
小叶芹一大把,瘦猪肉,面粉,盐,糖,酵母,小苏打,葱,姜末,胡椒粉,料酒,酱油,鲜贝露,蚝油,调和油,香油做法1.瘦猪肉剁成丁,加料酒、酱油、鲜贝露和适量清水搅打上劲后,放入盐、葱姜末、胡椒粉、蚝油拌匀2.小叶芹摘洗干净3.烧开水焯一下4.捞出来过冷水,这个过程时间长点没关系,我泡了大约一个小时5.沥干水分后切成末,加调和油拌匀
(防止出水)6.跟肉馅调在一起,加香油拌匀。俺是用五齿耙子拌的,依稀可见耙印7.面粉加少许盐和糖加适量温水和成面团,发酵好后兑点适量小苏打水揉匀8.分成大小均匀的剂子,擀成包子皮,中间稍厚9.填上适量馅料,包成包子10.包好的包子盖保鲜膜松弛20分钟11.凉水下锅,底部抹油排在蒸帘上,大火烧开后转中小火蒸20分钟左右12.关火后等上2、3分钟后揭锅
美丽又好吃的王红包就做好了
西安包子是陕西地区的一种小吃早点,深受广大市民的喜爱。西安包子的好吃与其做法很有关系,其中重要的两点是:一而是是面团要揉匀饧透,揉至光滑为宜;入笼蒸时要用沸水旺火速蒸,蒸至表面光滑不粘手即可。包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明
(距今1800多年),西安街头巷尾包子铺的身影更是随处可见:石家包子即大皮院总店家的包子,都是一袋子一袋子排队购买,孜然牛肉的包子是最出彩的,每一个都是个大馅儿足,汤汁饱满油润的包子皮,十分入味,一口下去,肉汁丰富,口感非常棒。狗子包子的味道超棒的包子店下午五点半才开门,卖到凌晨两点结束,环境一般,但!他家油汪汪喷香的包子,吸引了不少人去。据说他家从1989年卖包子到现在了,东新街这片无人不知。小杨大包家的包子很实惠,个头大且馅料足,仅售1.5一个,而且一般早上六点多就开门了,上班族的早餐吃个包子喝个豆浆,再美不过!雷氏灌汤包的包子整体包得很饱满,皮薄馅儿大,咬一口下去,肉香四溢,汤多味鲜,端上来包子皮也没有破损的痕迹。烤包子他家烤包子每天是有供应数量的,所以想吃要趁早来。包子是烤出来的,焦黄金色外皮非常诱人,外皮很薄,微酥软的口感很棒,里面肉块挺大。贾三家的包子可谓是西安包子铺名气数一数二的,包子皮非常薄,馅成肉球状也很多,肉切成了肉末,包子里面有汤汁,一咬开汤汁就全流出来了,包子味道不错。郑家包子:东新街网红包子铺,味道绝对颇受好评,包子一共两种馅,分别是牛肉馅和韭菜粉条馅,店门口直接售卖,饭口排长队。东门时辰包子:店名就是以渭南的“时辰包子”命名的,在东门外开了很多年都屹立不倒。在记忆中,这是这片很多人的早餐“标配”。
1、面粉倒入盆中,分次加入水,边加水,边用筷子搅拌,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟以上2、洋葱切小丁,羊腿肉切小丁,羊油切小丁;把这些小丁装在盆里,加盐胡椒粉孜然粉,拌均匀,腌制一会
3、将面团分成几等份的小剂子,压扁后用擀面杖擀开后,在面皮的边缘刷上蛋液,先把一边折起来,再把两边各刷上蛋液折起来一样,包成正方形,再长一点点也行的,撒上白芝麻。
(其实真的烤包子是面皮粘水的,因为是馕坑,火候高,烤的快)水分很容易烤干的
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