这篇文章给大家聊聊关于鸡跟甲鱼怎么弄好吃些呢，以及甲鱼跟鸡肉怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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主料：甲鱼1500克
辅料：鸡腿250克
调料：猪油
（炼制）100克,盐12克,胡椒粉1克,姜20克,大葱25克,料酒50克,味精2克
做法如下：
1.元鱼剁去头放血，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖以冷水冲干净备用；
2.鸡腿去骨剁块洗净备用；
3.锅内放水烧沸分开氽元鱼和鸡块去腥，捞出将元鱼切成大块；
4.锅烧热放猪油煸炒葱、姜，放清水500毫升，烧开；
5.撇去浮沫，加料酒，精盐烧60分钟，鸡熟盛入碗中，泌出汁待用；
6.锅内再放油煸炒葱、姜和元鱼，加入鸡汤和泌出烧鸡的原汁焖元鱼约90分钟；
7.然后装在蒸碗里再蒸20分钟蒸至肉烂；
8.取出扣在圆盘中泌出汁放在锅里收浓汁，鸡块围在盘边浇上浓汁即可完成！
甲鱼炖鸡的做法如下：准备材料：甲鱼，鸡，姜，八角。
1、首先把准备好的甲鱼先开肚，把甲鱼肚子里的血先放干净。
2、接下来把准备好的鸡也洗净切块。
3、在甲鱼血放干净后，将其放入开水中焯一下，以便使我们可以轻松地剥除掉甲鱼壳上以及蹄上的那些绿色筋膜，注意爆仔细把那些都搓干净。
4、接下来就是除去甲鱼的筋膜以及内脏，不过甲鱼内脏中的肝喜欢的话是可以选择留着吃的。
5、在经过这么一连串处理过后的甲鱼，这时候外表看上去就没有那么绿了。
6、都处理完后就可以选择将甲鱼和鸡在凉水的时候放入锅中，接着往锅里加入姜片、八角等煲汤调料，在一开始用大火煮开后便转为小火慢炖，注意在炖的时候需要不断撇去熬出来血水以及浮沫，保证甲鱼汤的清亮。
7、大概炖上一个多小时后，便可以熄火往甲鱼汤里面放盐了，熄火前可以根据口味添加少许白胡椒粉、味精调味，再撒上香菜，即可盛出上桌。
俗称，霸王别姬，是粤菜，取名是取得谐音，它是开自西楚霸王项羽务虞姬的故事。百万汉军团团包围了垓下，而项羽身边只有八百名壮士了，项羽感叹自己空有一身顶天立地的力气，却不能打败敌军，发出了一声“虞姬虞姬，为之奈何”的悲叹。
甲鱼和鸡不属于一科，鸡属于家禽，而且生活在陆地上，甲鱼属于鱼科，属于水陆两栖动物！
鸡的营养价值很甲鱼的营养价值都很高，
鸡肉价值是很高的，好处也比较多，首先，鸡肉中富含有丰富的蛋白质，不仅仅不会发胖，还有助于调节消化，促进吸收，鸡肉中的低脂肪，不用担心会引起身体的肥肉增多，又能增强人体的免疫力，调解人体的内分泌功能，提高母乳的质量，甲鱼和鸡肉是可以放在一起吃的，但是这两种营养价值要注意做好区分。
关于鸡跟甲鱼怎么弄好吃些呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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