天水定西美食
【h21】天水定西美食简介
天水市位于中国甘肃省东南部，是中国历史文化名城之一。定西市位于甘肃省中部偏北地区，是中国马铃薯的发源地之一。这里的美食种类繁多，具有浓郁的地方特色，是当地居民和游客品尝当地美食的好去处。
【h22】天水市特色小吃
天水市特色小吃有：酿皮、呱呱、面片、驴肉火烧、臊子面、油泼面、豆腐脑等。其中，酿皮是天水市最著名的特色小吃之一，它是一种以面粉为主要原料，配上猪肉、豆腐、辣椒、大葱等调料制成的传统美食。
【h23】制作酿皮的流程
制作酿皮的步骤如下：
1.将面粉和水揉成面团；
2. 将面团拉成长条，切成小块；
3. 将切好的面块搓成圆形或椭圆形；
4. 用蒸笼蒸制10分钟左右；
5. 取出蒸好的酿皮，切成细条；
6. 加入调料，如辣椒油、醋、酱油等；
7. 搅拌均匀即可食用。
【h24】温馨提示
酿皮虽然美味可口，但也有一些食用禁忌。首先，酿皮不宜和米饭一起食用，否则会影响酿皮的口感。其次，酿皮内加入的调料种类繁多，如辣椒油、醋等，不宜多次食用，以免对身体造成伤害。
【h25】定西市特色小吃
定西市特色小吃有：定西凉粉、腊肉炒凉粉、油泼面、凉皮等。其中，定西凉粉是定西市最著名的特色小吃之一，它是一种以面粉为主要原料，配上羊肉、辣椒、豆腐、葱等调料制成的传统美食。
【h26】制作定西凉粉的流程
制作定西凉粉的步骤如下：
1.将面粉和水揉成面团；
2. 将面团拉成长条，切成小块；
3. 将切好的面块搓成圆形或椭圆形；
4. 用蒸笼蒸制10分钟左右；
5. 取出蒸好的凉粉，切成细条；
6. 加入调料，如辣椒油、醋、酱油等；
7. 搅拌均匀即可食用。
【h27】温馨提示
定西凉粉虽然美味可口，但也有一些食用禁忌。首先，制作定西凉粉时，面粉和水的比例要掌握好，否则会影响凉粉的口感。其次，食用定西凉粉时，不宜多次加入调料，以免对身体造成伤害。
