大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腰果潮了怎么弄好吃窍门，腰果潮了不脆了怎么办这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干果时间长了变得潮湿不好吃怎么把弄得好吃呢
2. 腰果受潮表现
3. 腰果潮了不脆了怎么办
4. 坚果——腰果受潮不好吃，如何使它变脆。谢谢

干果时间长了变得潮湿不好吃怎么把弄得好吃呢

坚果受潮后最好放弃不吃。原因如下：坚果类食品因水分含量低而较耐储藏，但含油坚果的不饱和程度高，易受氧化或滋生霉菌。

花生、腰果等受潮霉变后产生的黄曲霉素是强致癌物，毒性比砒霜还高。补充：坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

腰果受潮表现

1、看颜色：质量好的腰果外层有一层果皮保护，果皮是棕色或者褐色的，里面的果肉是白色的，而发霉了的腰果，颜色一般比较深，表面会具有斑点，有时候果肉还会发黑，这样的腰果一般是不建议挑选的。

2、闻气味：好的腰果一般会具有一股清香味，是腰果特有的，而变质发霉的腰果，可以闻到一股明显的霉味，仔细观察会发现，腰果具有蛀牙或者斑点，这样的腰果食用之后很容易对人体的健康造成伤害。

3、用手摸：挑选腰果的时候，要观察是否有霉变的情况，可以选择手摸，一般霉变的腰果会比较粘手，因为滋生了细菌以及微生物，而好的腰果是干燥的，其表面也没有霉斑。

腰果潮了不脆了怎么办

腰果潮了不脆了，用一张纸把坚果包起来，用塑料箔封住，然后放进冰箱冷却。冷却时间是12小时。12小时后，坚果又变脆了。将坚果放入冰箱后，坚果的温度高于环境温度，因此坚果的水分被释放，水分直接从纸张中吸收，不会回到坚果中，因此坚果会自然嘎吱作响。

坚果——腰果受潮不好吃，如何使它变脆。谢谢

你要吃，只有放在烤箱里加工一下或放在炒锅里在火上少炒一下，把里边的水份给排除掉，它就会变脆。

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