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大家好，如果您还对蟹黄酱做咸了怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蟹黄酱做咸了怎么弄好吃的知识，包括瓶装蟹黄酱怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
蟹黄酱吃法很多，比较好吃的做法有:蟹黄酱豆腐，蟹黄酱鸡蛋羹，蟹黄汤包，蟹黄饺子，蟹黄酱炒饭等。
蟹黄酱是生活中特别受欢迎的美味调味酱，它是以新鲜螃蟹为主要原料制成的一种酱料，用它面条或者炒豆腐都特别好。但平时人们吃的蟹黄酱多是在市场上购买的成品。
豆腐：300g、蟹黄酱：30g
辅料：
油适量、盐适量、葱花适量、生姜适量、大蒜、豆瓣酱
步骤
1.豆腐切成小块，用开水焯一道
2.锅内葱姜爆香。
3.放一小勺豆瓣酱炒出香味。
4.放入适量的高汤
5.汤开之后，放入一勺蟹黄酱。
6.炒匀蟹黄酱之后，豆腐下锅
原料：嫩豆腐、铁棍山药、油面筋、茄子、虾油、蟹黄酱、咸蛋黄、姜末。
做法步骤：
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第1步、铁棍山药去皮切滚刀块。
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第2步、5成热油温炸到表面金黄。炸过的山药炖的时候不会散烂，形状保持的好。
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第3步、嫩豆腐切小块。
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第4步、水里加适量盐煮3分钟左右。煮过的嫩豆腐也不易煮烂，可以保持形状。
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第5步、茄子去皮切滚刀块，表面裹一层干淀粉，5--6成热的油温炸到表面有硬壳捞出备用。
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第6步、锅里放2勺虾油，放入2勺蟹黄酱。虾油会更鲜，没有可以用普通油代替。
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第7步、姜末也放入，咸鸭蛋黄切碎放入。
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第8步、小火翻炒到起砂，有泡沫状。
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第9步、加一碗开水。
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第10步、煮开后放入豆腐和油面筋。
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第11步、小火炖15分钟左右。
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第12步、然后加入茄子。
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第13步、再小火炖5分钟即可出锅。
您好，很高兴回答你的问题。
由于腌制咸鸭蛋放置调料的原因，腌制的咸鸭蛋太咸了，没办法吃，怎么办?扔了怪可惜的，不用担心，我来教大家几招，让咸鸭蛋不咸，方法很简单，跟着一起做。
方法一：
咸鸭蛋过咸，可以用蒸笼蒸熟，或者过水煮熟。还是觉得咸可以拌豆腐、放进水饺陷内吃。一般来说煮粥配着吃，或者切碎用来烧茄子都可以减淡咸味。可以放冰箱保存，不要去泥。低温保存时间能长一些。
方法二：
若腌蛋过咸，可将2-4个咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分别打入两只碗内，并依次将蛋清和蛋黄炒熟，然后合在一起，再加入葱末、姜末、味精、糖、醋入锅翻炒片刻，炒时加少许清水。出锅后即成黄白分明、味美异常的“赛蟹黄”。用一点咸鸡蛋煮在粥里，做咸蛋粥喝……炒辣椒，辣椒里不用加盐了。
还有的方法就是，吃咸鸭蛋的时候，就着不咸的东东一起吃也可以，咸鸭蛋变的好吃小妙招记得收藏起来，方法很受用的。希望对你有所帮助。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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