新野是中国湖北省武汉市的一个著名城市，这里有许多美食，其中一些非常受欢迎。以下是一些新野美食的做法：
1.新野毛氏红烧肉
这是一道非常传统的新野美食。将猪肉块浸泡在料酒和酱油中，放入烤箱烤至表面金黄色。然后，将肉块和新野县的特色调料一起放入锅中煮，直到肉烂汁浓。
2. 新野豆腐脑
豆腐脑是新野最著名的小吃之一。将豆浆过滤后，加入豆腐花伴侣、葱花、辣椒油、酱油、醋等调料，搅拌均匀后即可食用。
3. 新野烤鱼
烤鱼是新野的传统美食之一。将新鲜的鱼放在炉子上，加入姜、蒜、花椒等调料，烤至鱼肉熟透。然后，将鱼肉切成小块，加入豆腐、蔬菜等配料，继续烤至香味四溢。
4. 新野糯米鸡
糯米鸡是新野另一种非常受欢迎的美食。将糯米和鸡肉一起煮熟，加入葱花、酱油、醋等调料，搅拌均匀后即可食用。
以上是一些新野美食的做法，这些美食都是当地非常受欢迎的传统美食。如果想尝试这些美食，可以去当地的餐馆或小吃摊品尝。
