块笋怎么弄好吃(一块块的笋能做什么吃的)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下块笋怎么弄好吃的问题，以及和一块块的笋能做什么吃的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 竹笋最好吃的做法家常
2. 竹笋块的做法
3. 一块块的笋能做什么吃的
4. 遂昌笋块的做法

竹笋最好吃的做法家常

材料：竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。

做法：

1、把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。

2、牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油，烧热后放入竹笋用中火翻炒一下，将竹笋的水分焙干后盛出。

3、炒锅倒入油烧热，下姜蒜末和指天椒末爆香，放入牛肉滑炒断生，放入竹笋翻炒，烹入料酒，蚝油和盐翻炒均匀即可。

竹笋块的做法

辣椒

姜

花椒

盐

白砂糖

食醋

大蒜

纯奶手撕吐司的做法步骤1

接上一个食谱处理好春笋之后，将靠近根部较老的笋切成块。1～3cm长。

步骤2

准备好辣椒，大蒜拍一下，姜片。

步骤3

将笋块倒入锅内，加水末过笋块，将辣椒姜大蒜放入锅内，家里有八角桂皮的也可以放一点，再扔进两三粒花椒，加入四五勺盐

（可以第一次少加点，水沸腾了尝一下味道再加），三勺白糖，生抽，老抽，食醋

（醋会挥发，后面需要再加一次，喜欢酸口味的可以起锅前再加一点），盖上盖子，开大火烧开，转中火，中间可以去尝下味道，是有点咸然后酸辣的味道，哪种口味不够味儿可以再加点调料。大概要煮40分钟，主要看锅内水的情况。

步骤4

煮到水份差不多收干就可以乘起来了，可以当菜吃，也可以当零食吃，当零食吃的话前面的盐稍微少一点，这样吃笋超级刮肠油哦。

一块块的笋能做什么吃的

可以炖排骨吃，好吃下饭，首先准备好葱姜蒜，切好，排骨洗干净切好，冷水煮下，锅里放少许油，先放入蒜姜炒几下后放入排骨炒几下，然后放入笋块翻炒，翻炒同时，放点糖提味，加点料酒，盐，把竹笋给炒烂，闷一会然后再放入调料再焖一会儿就行了

遂昌笋块的做法

公鸡1只

竹笋4个

辅料

葱少许蒜适量姜少许食盐适量料酒少许老抽少许生抽适量白糖少许

步骤1

小公鸡洗净剁成大小合适的鸡块，竹笋去老根和外皮后切滚刀块

步骤2

炒锅坐炉上，旺火热油，倒入鸡块煸炒变色

步骤3

放入盐、料酒、生抽、老抽、糖、葱段、姜片、蒜瓣，加热水没过鸡块，盖锅，大火烧开后改中小火炖煮

步骤4

六七成熟时，倒入笋块一同炖至肉烂，笋块入味即可

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