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本篇文章给大家谈谈海里的比目鱼怎么弄好吃，以及深海比目鱼的最佳吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
锅中放入橄榄油少许，加入菠菜翻炒；
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适当加入蔬菜汤，待基本炒熟后，加入奶油，煮2分钟左右；
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将煮好的菠菜放入搅拌机打成汁，时间以1-2分钟为宜；
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锅中放入橄榄油少许，将去籽、切丁的西红柿放入翻炒片刻，加入适量蜂蜜去酸味，加入香草提味；
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锅中放橄榄油少许，待油温适中后，将鱼皮面朝下放入锅中；
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鱼肉上撒适量胡椒粉和海盐，用小勺将油均匀淋在鱼肉上，使其均匀受热；
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将煎至两面金黄的鱼盛出，放置1-2分钟；
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将事先准备好的蔬菜放入锅中加热；
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摆盘
导读：大家好，我是瘦猴，一个爱吃肉的瘦子，关注瘦猴，每天为您奉上不一样的美食！
比目鱼又叫鲽鱼，它是一种栖息在暖热海域的名贵鱼类。这种鱼我们日常生活中其实很少会去买，第一是因为很少会遇到，第二就是太贵了，而且比目鱼的鱼头和鱼身的价格也相差很多
（据说是比目鱼的头部营养要比鱼身高很多），所以一般商家都是把鱼头和鱼身分开来卖的。
我们一般在市场上看到的都是人工养殖的比目鱼，但是即使是人工养殖的也要好几十一斤。瘦猴今天就买了一条比目鱼身，49一斤，如果要连头一起买的话需要72一斤，想想还是算了，只买了身子，因为咱是穷人，吃不起比目鱼头，那都是富人餐桌上的奢侈品。
（哈哈，开个玩笑，因为今天是做红烧比目鱼，所以不需要鱼头也可以）。
比目鱼的营养价值和药用价值都很高，它的肉质非常细嫩，具有补虚益气、祛风湿、活血通络等功效。
比目鱼在饭店里最常见的几种做法无非就是红烧、清蒸、香煎这几种，但是不管怎么做，味道都会很鲜美，肉质也都很嫩，可以说这是有钱人去饭店必点的一道美食。今天瘦猴就教大家做一道比较奢侈的硬菜：“红烧比目鱼”。喜欢的朋友可以参考学习一下，下面分享具体做法：
【红烧比目鱼】所需食材：比目鱼1条、葱姜蒜适量、干红辣椒2个、八角1个、油、盐、白砂糖1小勺、醋适量、生抽、耗油、甜面酱、腐乳汁、番茄酱、白酒、水
做法步骤：
1、先把买回来的比目鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏，然后切成大小均匀的段。
（因为买不起比目鱼头，所以只有身子，哈哈）
2、用厨房纸把切好的鱼段吸干水分，这样用油煎的时候就不容易溅油。
3、准备一点面粉，把每一块鱼都均匀的粘上一层面粉，这样在煎的时候鱼肉不容易散。
4、准备香料，把大葱和干辣椒切成段，生姜和蒜切成片备用。
5、在煎鱼之前咱们先来调制一些红烧酱汁：取一个小碗，分别放入甜面酱半勺、腐乳汁半勺、番茄酱半勺、生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、耗油1勺、白酒1勺，然后用筷子搅拌均匀备用。
6、开始煎鱼块。锅中倒入适量的油，用大火烧至7成热，也就是看到油有点冒烟的时候，放入比目鱼块，然后改成小火将鱼块煎至两面金黄，然后用漏勺把鱼块捞出来沥掉多余的油。
7、锅中留一点油，大火烧热，然后把切好的葱姜蒜和干辣椒放入油中爆出香味。
8、放入煎好的比目鱼块，然后倒入前面咱们调好的红烧酱料，用中火闷煮半分钟。
9、闷煮半分钟之后，打开锅盖倒入适量清水
（水量和鱼块齐平即可），然后改用大火炖煮，每隔2分钟打开锅盖用汤勺舀一点汤淋在鱼肉上，反复几次，因为这样鱼肉更容易入味。
10、大约煮15分钟左右，看到汤汁浓稠了即可关火出锅了。
11、切一点韭菜段放在鱼肉上，这样不仅好看，而且会更香吆。
我是瘦猴，感谢大家对瘦猴的支持，瘦猴每天都会为大家奉上一道美食供大家学习参考，喜欢的朋友别忘了点击关注我吆，瘦猴在这里感谢大家的观看。海比目鱼的简单做法如下
首先将鱼鳞简单清除，起锅烧油，用三段葱，五瓣蒜呛锅，放入十克盐，30克老抽加入两公斤开水，放入比目鱼盖上锅盖炖半个小时，还可以加500克豆腐作为辅料，就非常的好吃
清炖比目鱼
材料：比目鱼500克、油30ml、盐3g、葱10g、姜5g、料酒15ml、老抽8ml、生抽10ml、白糖20g、醋10ml、味精2g、胡椒粉2g，八角、蒜适量。
做法：
1.将鱼去除内脏、挂去磷清洗干净，可以在鱼的两侧划伤几刀，这样可以在制作的时候更入味。
2.在清理好鱼的两侧均匀的涂抹上面粉。
3.在锅内倒入适量的油，然后将涂抹好面粉的鱼两面煎制到金黄色取出，如果担心锅子沾。
4.在锅内倒入少量的油，然后将葱、姜、蒜、八角放入锅内炒香。
5.在加入料酒、生抽、老周、白糖、醋以及胡椒粉继续翻炒。
6.翻炒至2-3分钟以后，加入煎好的鱼，再加入可以没过鱼的水。
7.用中火炖10分钟左右后加味精进行调味就可以取出食用了。
海里的比目鱼怎么弄好吃和深海比目鱼的最佳吃法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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