1.蜀龙路美食的详细菜谱
2. 食材：
- 猪肉
(五花肉) 100 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1 个
3. 制作流程：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 1 小时。
- 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。
- 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄。
- 取出煎好的猪肉块，放入葱姜蒜末、辣椒、青蒜煸炒出香味。
- 加入适量的水，放入煎好的鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透。
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后装盘即可。
4. 适合人群：
- 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有消化不良疾病的人。
- 猪肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力。
- 鸡蛋和淀粉的搭配，可以使这道菜的口感更加细腻，营养丰富。
5. 禁忌：
- 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
- 鸡蛋不宜与糖精、豆浆、鸡蛋等同时食用，会对身体产生不良影响。
- 鸡蛋不宜与糖精、柿子、西红柿等同时食用，这些食物会与鸡蛋中的蛋白质结合，形成凝固物，影响消化吸收。
