1.蜀龙路美食的详细菜谱

2. 食材：

- 猪肉

(五花肉) 100 克 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 青蒜 适量 - 辣椒 适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1 个

3. 制作流程：

- 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 1 小时。 - 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。 - 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄。 - 取出煎好的猪肉块，放入葱姜蒜末、辣椒、青蒜煸炒出香味。 - 加入适量的水，放入煎好的鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透。 - 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 - 最后装盘即可。

4. 适合人群：

- 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有消化不良疾病的人。 - 猪肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力。 - 鸡蛋和淀粉的搭配，可以使这道菜的口感更加细腻，营养丰富。

5. 禁忌：

- 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 鸡蛋不宜与糖精、豆浆、鸡蛋等同时食用，会对身体产生不良影响。 - 鸡蛋不宜与糖精、柿子、西红柿等同时食用，这些食物会与鸡蛋中的蛋白质结合，形成凝固物，影响消化吸收。