(一)适合人群 中山纪念堂的美食不仅适合各种口味的人群，还适合老年人、小孩和孕妇等特殊人群。中山纪念堂的美食以清淡、健康、美味为特点，适合任何人的口味。

(二)禁忌 在制作中山纪念堂的美食时，有一些禁忌需要注意。例如，不要使用辛辣的食物，不要食用过于油腻的食物，不要过量饮酒等。此外，在制作过程中，还需要注意卫生和食品安全，以确保食用安全。

(三)详细菜谱 下面是一份详细的中山纪念堂美食菜谱： 早餐：

1.豆浆：将黄豆浸泡在水中，然后用磨豆浆的机器磨碎，过滤出豆浆。
2. 油条：将面粉和水混合，揉成面团，然后擀成薄片，放入油锅中炸至金黄色。 午餐：

1.清蒸鱼：将鱼放入蒸锅中蒸熟，淋上适量的酱油和醋。
2. 青菜豆腐汤：将青菜和豆腐放入汤中煮熟，加入适量的盐和油。 晚餐：

1.烤鸡腿：将鸡腿肉放入烤箱中烤熟，撒上适量的盐和黑胡椒。
2. 红烧肉：将猪肉放入油锅中炸至金黄色，再加入葱姜蒜末、酱油、糖、料酒等调料炒香。 甜点：

1.水果沙拉：将各种水果切成小块，加入酸奶和蜂蜜搅拌均匀。
2. 蛋糕：将鸡蛋和糖混合，倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤至金黄色。 以上是一份详细的中山纪念堂美食菜谱，可以根据自己的口味和喜好进行调整。