(一)警校美食——红烧肉

(二)警校美食——鱼香肉丝

(三)警校美食——青椒炒肉丝

(四)警校美食——水煮肉片 制作流程：

(一)警校美食——红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 20 克 - 大葱 20 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 30 毫升 - 老抽 20 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 干辣椒 2 个 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火熬制，直到糖色变成棕红色；
4. 加入焯过水的五花肉块，煸炒至表面金黄色；
5. 加入姜、大葱、料酒、八角、桂皮、干辣椒，加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 加入适量的生抽和老抽，加入适量的冰糖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软烂； 7. 收汁，把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是那些喜欢红烧肉口感的人来说，更是一道美味。 禁忌：

1.五花肉属于油脂较多的肉类，因此，胃功能较弱的人、孕妇、小孩等人群不宜过多食用；
2. 患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃；
3. 食用时应注意火候，不要过度煮煮，否则肉质会变硬。 警校美食，不仅是一种美食，更是一种文化。红烧肉这道菜肴，不仅口感鲜美，而且具有浓郁的警校特色。在警校的食堂里，这道菜每天都会被学生们品尝，它成为了警校食堂的一大亮点。