老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冻蘑菇怎么弄好吃视频教程和平菇怎么做才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冻蘑菇怎么弄好吃视频教程以及平菇怎么做才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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哪里烧鸡最有名？
要说哪里的烧鸡最有名，我觉得广东顺德的烧鸡最出名、味道最好。很多人可能不了解广东顺德，顺德这座城市有“世界美食之都”的称号，烧鸡正是顺德最出名的菜品之一。制作工序讲究，制作出来的烧鸡皮脆柔滑，色泽红艳、齿颊留香。
烧鸡怎样做才好吃？想要制作味道好、色泽红艳的烧鸡下面的步骤少不了。
【鸡的选择讲究】——选择养殖150天的走地清远鸡，体重控制在3斤左右，且最好带有一定的油脂，这样烤出来的烧鸡味道才香。
【鸡的腌制讲究】——鸡的腌制分为三大步：酱料腌制、上脆皮水、上脆皮酱。经过这三个步骤腌制出来的鸡才皮脆肉滑、色泽光亮。这三个步骤制作工序很多的详细下面介绍。
【柴火、烤炉的使用】——很多人以为制作烧鸡用普通的木炭就可以了，其实真正想味道好用荔枝木作为燃料这样烤出来的鸡才带有浓浓的香味。其次烤炉用的也不是普通的不锈钢炉，烧鸡用瓦缸，这样鸡才能更全面受热，色泽更好。下图就是我之前所做烧鸡用的瓦缸，旁边烧的是荔枝木。
下面分享烧鸡的详细制作方法。原创码字分享，希望你点右下角给个赞哦。
【顺德烧鸡制作方法】——皮脆肉滑、色泽红艳【腌料】：盐30g、味精20g、白糖10g、盐焗鸡粉50g、花生油50g、芝麻油10g
【脆皮水】：白醋200g、大红浙醋150g、麦芽糖80g、柠檬半个
（切片）
【脆皮酱】：清水500g、蛋清两个、金牌脆皮粉50g
>>>>【制作步骤】<<<<
1.【按摩入味】新鲜的清远鸡清洗干净，然后先给鸡按摩15分钟，按摩的目的是使鸡更容易入味，吃起来更有口感。
2.【腌制】按摩好的鸡然后上腌料，均匀抹一遍鸡的外部，再腌制内部，给鸡的全身抹均匀，腌制三个小时。
3.【烫皮】腌制好后的鸡，用100°的热水淋洒鸡的表皮直至鸡皮变色就好了，烫过皮的鸡可以让皮水粘的更好，烤出来的鸡更脆。然后挂起沥干水分。
4.【上脆皮水】鸡用脆皮水均匀淋洒三遍，淋的时候一定要均匀，然后挂起用风扇吹半个小时，风干表皮的水分。
5.【上脆皮浆】风干的鸡，再用刷子均匀刷上一层脆皮浆，脆皮浆的作用是使鸡的皮脆、肉滑，脆皮浆有锁住水分的作用，使吃起来肉滑多汁。上好脆皮浆后再风干外皮。
6.【烤鸡】完成以上步骤后鸡就可以烤了，瓦缸的温度控制在170°~180°之间，放入鸡，3斤左右重的鸡烤25分钟就可以出炉。
7.最后烤出来的烧鸡如果想色泽更有光泽可以用100°的热油浇淋一遍，这样做出来的烧鸡又红又艳，赞！
这样的烧鸡你吃过吗？
结语制作烧鸡除了腌料重要外，火候的控制才是上色的关键，烤的时间过长肉质的水分会被蒸干，吃起来没有口感。按照以步骤，多操作，你也可以烤出美味的烧鸡。
以上制作方法如有不懂地方欢迎在评论区提出，我会一一解答，也谢谢你的点赞与支持。
我是美食博主小鱼，每一篇问答都是纯原创真实分享，如有不同观点欢迎评论、交流指正，你的点赞是对我最大的支持，谢谢！想了解更多【美食干货】可以点右上角【关注】，每期分享更多内容。我的一位同事大姐。
年轻时，嫁了本单位一个很优秀的小伙，谁知那个小伙结婚不到半年的时候，游野泳死了。
几年之后再嫁，因为大姐是二婚，只能找了个没有正式工作的男人，好在改革开放了，可以凭本事吃饭。
生了个女儿。婆婆很不高兴，让她再生一个，她怕丢工作，没同意。
某天去婆家，婆婆在给一个女人伺候月子。她老公承认，孩子是他的。向大姐保证：坐完月子就让那个女人走。
那女的哭得可怜，说愿意给他家当保姆，只想留在孩子身边。
中间还有什么事众说纷纭难以统一，总之又离婚了。
大姐一个人带女儿，女儿学习很好，高考完学校门口拉横幅的那种好。
大姐孩子上大学那几年，我刚好跟大姐同一楼层办公。
大姐眼见着红光满面的。大姐是中专生，函授读到本科，那几年也兴致勃勃地考各种证，还养了只猫。
她女儿研究生毕业进了某国有银行总行，还解决户口。大姐也春风得意，天天都可开心了。
没两年，她女儿查出一种血液病，我们单位组织捐款，探望。我见了大姐都不敢叫她，发根两三指宽的地方几乎全白，手特别凉，皮和骨似乎分开了，触感很吓人。
形影动作更吓人，一下子拉着人又哭又笑说个不停，一下子又跟个雕像似的眼珠子都不会动了。
前前后后治了好几年，没留住。人还是没了。
孩子走了之后第二年或者第三年，大姐正式退休了。听说信了佛，住到庙里了。
人们聊起她，没有不掉泪的。大姐人很好，不应该这么苦。
好在一中新校址紧挨着她的房子，学区房，好价钱。有人牵线，想让大姐把房子租出去，毕竟房子空着也是空着，不如挣点租金。大姐没同意。
后来听说，那房子里还保留着她女儿在的时候的样子。
人们聊一顿，哭一顿。谁都为大姐难过，可谁都没有法子。就希望信佛能让她好受点。
大姐常年不在家，房子空着，被贼盯上了。某次大姐回来拿换季的衣服，才发现家里值钱的东西都要被搬空了。
我家里有个当警察的亲戚，说大姐当时只是不成声不成调地一直嗷嗷叫，邻居报的警。屋里被糟蹋得不成样子，客厅里还被拉了坨屎。
大姐说，她认为重要的东西没办法定损，所以拒绝配合进行失窃财物的登记。
她丢的东西，没法儿赔。
大姐干脆给房子刮了大白，租出去了。她说这也许就是她该放下的时候了。
那之后，又过了几年。
去年过年前，我那个当警察的亲戚忽然说起了大姐，说她已经剃度了。我纳闷他怎么会比我先知道大姐的近况，他说：
大姐那个房子的租客在家里上吊了。将近一个月，邻居实在受不了那个味道才报了警。那个小伙子失业了。有出项没进项，难住了，一时想不开，就寻短见了。
大姐回来配合办理了一系列手续。亲戚说大姐看起来“还成”。
大过年的遇上这事，我怕大姐心里难受，几次想联系大姐，说些开解的话，总觉得所有的语言都干巴巴的。
想了几天措辞，终于发出去了，大姐没回消息。
转眼又过了一年。
前几天，在单位又聊起了大姐，有个跟大姐关系不错的同事说大姐把那个房子挂网上卖了，比市场价便宜近二十万。
另一个女同事忽然说：“她命里带衰，不应该卖房子害人的。”
她来得晚，没见过大姐。我们几个把大姐的情况跟她大致聊了一下，解释说：她确实命苦，可那房子也是真便宜呀！二十万，谁在乎那房子死没死过人？
那个女同事说：“房子兴许没问题，是她罪孽重，所有人沾上她都没好下场。”
我试着反驳：“她只是比较倒霉。计划生育那几年，一半人家都是独生女，但婆家做得那么绝的可不多。”
同事说：“她要真是个好女人，怎么会生不出儿子？”
那一瞬间，我忽然意识到，大姐为什么会出家，她承受的苦难不止来自于命运。
您好，很高兴回答您的问题，假如您有时间可以看看我的主页，昨天刚做的无骨鸡爪，做好后，一口一个，酸辣爽口，别提多香了。
我先把简单的流程说一下，做法简单。
准备鸡爪，去指甲，背部开刀，冷水下锅，水开8-10分钟出锅。出锅的鸡爪用冷水清洗干净表面油污，用冰水冷冻半小时到2小时，直到鸡爪筋道。去除骨头，这个可以看看视频很简单准备调料，生抽，糖，白醋，米醋，香油或者料油，柠檬汁蒜末，小米辣，二荆条，香菜等搅拌均匀，放入冰箱4小时往上，腌制入味可以开吃了，是不是很简单呀。希望我的回答可以帮助到您。
平菇属于食用菌类，是老百姓餐桌上常见的菜品，营养丰富，含有多种人体所需的微量元素，多吃菌类食品能增强身体免疫力，平菇含有抗肿瘤细胞的硒和多糖体等物质，对肿瘤细胞有抑制作用，防癌抗癌。平菇有不少做法，干煸，炸制，做汤等等，街头巷尾推荐素炒平菇，口感脆爽，鲜香味美，营养健康，简单易学。
【准备食材】
平菇，葱，姜，蒜，食用油，盐，蚝油，美极鲜酱油，料酒
【制作方法】
1，葱，姜，蒜洗净，切丝切粒切片，备用。
2，将平菇洗净，用手撕成条状，起锅烧水，焯平菇，锅开后加入少许食盐，焯水一分钟，捞出备用。
3，起锅倒油，油热后爆香葱，姜，蒜。
4，倒入焯好的平菇，翻炒，烹入少许料酒，加入少许食盐，沿锅边淋入少量清水，盖上锅盖，焖3分钟，之后加入美极鲜酱油和蚝油，淋入香油，翻炒均匀，出锅装盘。清香滑嫩，鲜香味美，老少皆宜。
【小贴士】
1，挑选平菇的时候要挑选颜色正常，菇片均匀，结构完整，表皮干爽光滑肥厚的平菇。
2，菌类食品在炒制前一定要焯水，这样去除一部分嘌呤，吃起来更健康。
3，食用盐要少放，因为美极鲜酱油和蚝油都有盐分，加多了会咸味太重。
关于冻蘑菇怎么弄好吃视频教程，平菇怎么做才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。