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大家好，今天小编来为大家解答公司饭堂福寿鱼怎么弄好吃这个问题，808饭堂金湖店怎么样很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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什么鱼清蒸最好吃呢，我觉得一定是海鱼，而且是肉质比较嫩的那种，最好还有着海鱼那种海洋的新鲜味道的。
我来说几种鱼，估计最后一种鱼百分之九十九的朋友们没吃过，听说过的估计都不多
第一种：石斑鱼
石斑鱼算是大家经常吃的一道海鱼了，清蒸出来肉质软嫩，鱼皮弹牙，浇上蒸鱼豉油那真是大海的味道。普通的养殖的石斑鱼一般在50元一斤左右，野生的贵点，100块左右
第二种：老鼠斑
斑鱼里面估计是价格最高的了，市场的价格也要在900-1200/斤
蒸出来吃吧，每一口的味道，都奢侈
第三种：东星斑
350-450元/斤之间的一种鱼，颜色好看也不多见，很适合尝鲜
第四种：苏眉
900-1500元/斤之间，野生的
你要是都吃过，有三种可能，第一你是个出海打渔的渔民，第二你是个在海边城市做买卖的有钱人，第三你是大富豪，苏眉啊，传说中大富豪们的最爱，不求最好，但求最贵。
清蒸鱼吃起来吧
我还是吃我的清蒸带鱼吧
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罗非鱼，俗称非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
我自己是比较喜欢吃鱼的，但是鱼腥味处理不好容易影响食欲，所有一般都是红烧、糖醋或者烤鱼。尤其喜欢红烧。
糖醋罗非鱼
食材：罗非鱼一条，小葱、大葱、生姜适量，番茄酱3大勺、醋4勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2勺、盐1勺
做法：罗非鱼一条，去掉内脏，把鱼鳍也一并剪掉；洗净后，控干水分。用盐、胡椒粉抹遍鱼身，然后码葱姜丝腌制10分钟；锅里倒入油，烧至7、8成热
（冒烟后1、2分钟），手提鱼尾将鱼滑入锅中；转小火慢慢煎熟，先不要急着翻面，轻轻晃动锅子，鱼能在锅中滑动，说明一面煎好了，然后小心翻面
（注意兜住鱼尾，别把尾巴翻断了），继续小火煎另一面，至金黄；待鱼全部煎熟后，盛出摆在盘内；取一个碗，加入番茄酱三勺、醋4勺、生抽一勺、白糖2勺、盐一勺，兑成糖醋汁儿；生姜剁成细末，放入调好的糖醋汁中；刚煎鱼的锅，将多余的油倒出，留少许底油，将葱姜煸出香味；将糖醋汁倒入，小火熬煮；放入料酒2勺，转大火，煮开。
（如果太稀，可以勾点水淀粉）；撒入小葱粒儿，糖醋汁就做好了，迅速浇到鱼身上即可。
清蒸罗非鱼
食材：罗非鱼1条，食盐适量、葱、姜、蒸鱼豉油、植物油适量。
做法：把鱼处理好，回到家在鱼腹处斜切划几刀，两边鱼背处各划一刀备用；蒸锅水开后，把处理好的鱼放在蒸锅中，表面放几片姜蒸10分钟；蒸好后把多余的水份控出；把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面；炒锅放植物油，适当比炒菜的多些，油热后把热菜浇在鱼表面；根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面放香菜装饰，出锅啦。
红烧罗非鱼
食材：罗非鱼1条，色拉油、食盐、醋、葱、姜、老抽、白糖、水适量，小葱、红尖椒少许。
做法：罗非鱼洗净待用；双面锅倒入少许食用油，放入罗非鱼、葱段和姜丝，合上盖子开中火；双面各煎5分钟后，打开盖子，倒入调好的红烧汁
（醋、砂糖、盐、老抽、清水），再次合盖；双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁
（约2分钟），即可出锅装盘。
啤酒罗非鱼
食材：罗非鱼一条、啤酒一罐、小葱、生、新鲜美人椒、香菜、糖、料酒、老抽、盐各适量。
做法：锅中倒入底油，将鱼放入煎制两面金黄；葱结，姜丝，新鲜美人椒放入，滴入少量料酒去腥；放入糖，老抽，倒入啤酒，小火烧开；烧开后，加入少量盐调味，大火烧至汤汁浓稠时关火；烧好的鱼码入盘中，撒上香菜叶即可。
茄汁烤罗非鱼
食材：鱼块，胡椒面，盐，淀粉，茄汁，烧烤酱，生抽，蜜糖，洋葱片。
做法：鱼块预先用胡椒面、盐、淀粉、茄汁腌好；用烧烤酱、生抽、蜜糖调成汁，用玻璃盘装好鱼块，鱼块下垫洋葱片；再放蘑菇和小番茄，涂上调好的烧烤汁和茄汁，烤10分钟；再翻一翻鱼块，再涂烧烤汁和茄汁，再烤10--15分钟；烤好后装盘即可。
黑鱼，味道鲜美，非常有营养。黑鱼肉中含有蛋白质，脂肪，18种氨基酸等。适于人体虚弱，营养不良，贫血之人食用。吃黑鱼还对术后恢复伤口有帮助哦！下面给大家介绍一下清蒸黑鱼的做法。
清蒸黑鱼
准备：黑鱼一条姜丝、葱丝、料酒、生抽、食用油适量
将黑鱼去除鱼鳞，鱼鳃和内脏，洗净，改刀。加入料酒，姜丝腌制5分钟。
锅中放水烧开，放入黑鱼蒸7-8分钟取出放入切好的葱丝。
起锅烧油，油温七成热，淋到葱丝上面，再根据自己的口味倒入适量的生抽即可...
很不错的。它是南宁市一家比较有名气的饭店。它的甜酒罗非鱼做的非常好。也是这家店的招牌菜。它的价格合理。服务也好。环境很漂亮。
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