兰溪美食诗句——《清炒芹菜》 【食材】 芹菜 250 克 油 适量 盐 适量 【制作过程】

1.将芹菜洗净，切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入芹菜段煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
4. 翻炒均匀即可出锅。 【适合人群】 芹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。特别是高血压、高血脂和高血糖的人群，芹菜是一种非常好的选择。 【禁忌】 芹菜中含有芹菜碱和芹菜糖等成分，如果身体对这些成分过敏或者有炎症反应，可能会引起皮肤瘙痒、呼吸急促等症状。另外，芹菜还含有丰富的膳食纤维，容易引起消化不良或者胃肠不适。因此，对于有过敏或者胃肠问题的人群，应避免食用芹菜。 【总结】 清炒芹菜是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感清爽。适合各个年龄段的人群食用，特别是高血压、高血脂和高血糖的人群。但如有过敏或者胃肠问题，应慎重食用。