这篇文章给大家聊聊关于祖名豆奶怎么弄好吃,以及祖名豆浆制作方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。下面小编就带大家看一下怎么打豆浆更香——黄豆豆浆?
1.前一天晚上就要做准备工作,黄豆量好,拣一下,洗干净。
2.放点水泡一夜,虽然现在也有打干豆的豆浆机,但是泡一下,出浆率更高。
3.第二天一早,倒掉泡黄豆的水,再用清水洗几遍。
4.将黄豆放入豆浆机中。
5.根据个人需要放入水量,但是要在刻度线内。
6.选取全豆豆浆,然后就是全自动的了。
7.豆浆好了会发出蜂鸣声。
8.打好的豆浆,很香哦,可以放糖也可以不放糖。
注意事项:黄豆最好提前浸泡至少3-4小时,这样不仅洗得干净,也可以提高出浆率
泡豆的水弃去不用。
先把黄豆泡发好,然后根据豆子比例放水按豆浆键静等喝吧。
是浙江杭州的特产。
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用料
黄豆500克
清水3500克
盐少许
卤9克
温水70克
温水是用来稀释卤的
步骤1
称出500克黄豆,提前用清水泡好,最少泡5个小时,可以晚上泡好,泡一夜,第二天早上做
(夏天最好放冷藏)。
步骤2
泡好的黄豆淘洗干净,放入破壁机,分几次,加水,打成豆浆,用果汁模式打三遍
(一定不要用加热的模式),一斤黄豆大约用七斤的水。
步骤3
磨好的豆浆倒入滤布,把豆渣滤掉。
步骤4
滤好的豆浆倒入锅中,大火煮开,小火煮熟
(一点要煮熟)边煮边搅拌,以防糊底。将泡沫撇掉,可以适当放些盐,这些豆腐更有味。
步骤5
将煮好的豆浆倒入盆中,冷却五六分钟。
步骤6
将卤用大约70克温水化开,备用。
步骤7
豆浆冷却到80到90度,用勺子把卤沿着一边缓缓倒入,少量多次。
步骤8
慢慢出现絮状,静止几分钟,等豆浆凝固
(如果想吃豆腐脑,现在就可以了)
步骤9
把豆腐滤布平铺在豆腐模具中,把剩下的滤布包在上面。
步骤10
上面加压,挤出多余的水分,静置两个小时,压的时候越长,豆腐越硬。压好的豆腐,用刀割成小块,调好蘸料,就可以享用了!
关于祖名豆奶怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。