大家好，今天给各位分享腐竹炸过怎么弄好吃的一些知识，其中也会对油炸过后的腐竹要怎么炒好吃谁能告诉我进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1、食材:腐竹500克，色拉油300毫升。
2、把腐竹折成成段的
（大概食指长度）备用。
3、先热锅，可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，等油温高了后，放入腐竹，直到炸到变色起泡，便可起锅。放的时候量，可分次炸。
4、炸好了先晾晾，等冷却后，放入密封袋，这是用来当配菜的，像腐竹炒肉。切记炸锅过的油不能再用了。
主料：油炸过后的腐竹250克。
调料：酱油25克醋25克香油5克味精2克大葱10克辣椒粉15克.
过程步骤。
1.腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；
2.腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。
不需要
炸过的腐竹不需要泡,通常情况下洗干净就好了,直接就可以炒了。油热放腐竹下去,腐竹见油就软了,炸好起锅就是酥的哦,我全锅用小火炸,先大火烧热,小火再炸,看到腐竹起泡了就翻面,两面都起泡了就可以起锅控油了。
油炸腐竹可以和肉一起炒，非常好，首先把肉切片倒入油锅炒熟炒香，加入葱姜蒜，加入调味料，再加入油炸腐竹，炒熟加水焖煮十分钟即可，
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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