大家好，小肠和猪肺怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括肚肺汤一般要炖多久也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小肠和猪肺怎么弄好吃和肚肺汤一般要炖多久的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
鸡冠油是包裹在猪肺外面一层薄薄的脂肪组织。
猪身上的油，形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油。
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。
奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
食材清单
东阿阿胶15克、麦冬10克、猪肺300克、枸杞适量、盐适量
烹饪步骤
步骤1/7
东阿阿胶掰成小块，麦冬洗净
步骤2/7
猪肺洗净，肺管撑开对着水龙头灌水。然后挤压。反复几次，直到出来的水变干净。
步骤3/7
切开肺管，猪肺切块。用盐，淀粉搓洗几次。再用白醋浸泡15分钟洗净
步骤4/7
猪肺冷水下锅，烧开，小火边煮边用勺子撇去泡沫。5分钟左右捞出冲洗干净。
步骤5/7
此时猪肺已相当干净。放进煲里，东阿阿胶，麦冬一起放入
步骤6/7
注入大量干净热水，大火烧开，文火煲2小时左右，最后加入枸杞，切成适合食用的大小，再根据口味调入盐
主料
猪肺一个香菜一把
辣椒粉适量香麻油适量
蒜米三颗米辣椒三颗
陈醋适量酱油，耗油适量
做法步骤
1.买一个完整的猪肺，把水龙头的水冲进喉管里面，
2.切好了之后得用手把水给挤出来，然后放到锅里去灼。
（灼的步骤省略了，烧好的热水放姜放米酒下去去腥）
3.准备好材料。香菜，辣椒粉，小米椒。蒜米
4.小米椒跟辣椒粉用热油浇一下就成了辣椒油了
5.将所有的配料全部伴在一起就可以装碟了。
6.这就是成品，一个那么大的猪肺最后就只有一小碟，味道完美。
四十分钟到一个小时的时间。炖制时间长些它的口感和味道比较软。猪肺才更加的好吃，清火降火，体验感也是比较强得的，
OK，关于小肠和猪肺怎么弄好吃和肚肺汤一般要炖多久的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。