仙人桥美食

仙人桥美食 仙人桥位于中国湖北省十堰市，是一个以道教文化为主题的小镇，这里有着丰富的美食文化，其中仙人桥美食更是不可错过。下面是一份详细的仙人桥美食菜谱，供您参考。 ## 仙人桥美食菜谱：红烧肉 ### 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂； 7. 收汁过程中加入适量的食用油，翻炒均匀即可出锅。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 ### 禁忌：

1.不要在早餐时食用，以免影响消化；
2. 不要在炎热的夏季食用，以免导致身体不适；
3. 食用前需充分加热，避免食品腐败。 仙人桥美食的红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，肉质软烂，汤汁浓郁，口感鲜美，非常适合大众食用。