传统花卷是中国传统美食的代表之一。它是一种面食,通常由面粉和水制成。它的形状类似于小面包,但比小面包更薄更宽。在制作过程中,通常会添加酱油、葱花、辣椒油等调料,使其味道更加美味。
改良花卷是一种在现代中国常见的面食。它通常与酱油、葱花、鸡蛋、面粉等一起制成,形状与传统的花卷有所不同。改良花卷的口感更加柔软,味道更加鲜美。
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下面是一个简单的花卷做法:将面粉和水混合,揉成面团。将面团擀成薄片,然后将薄片卷成卷。将卷成长条,再将长条切成几段,最后擀成薄皮即可。