大家好,茶油粥怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括永兴油茶粥怎么做也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于茶油粥怎么弄好吃和永兴油茶粥怎么做的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
1、锅中倒入油,油热后转小火,倒入面粉,不停地来回翻炒,直至面粉变成黄色并且有香味后盛出,摊开放凉。
2、将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒,不要炒糊,炒制过程中可以加入适量的盐,炒好后将他们碾碎,晾凉。
3、将晾凉的见过碎屑倒入面粉中,搅拌均匀,干油茶就做好了。
4、吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中,用热水冲开,在冲的过程中不停地搅拌,防止出现疙瘩。
5、搅拌均匀后就可以食用了,如果觉得不够味,还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料。
可以加入山茶油。
熬小米粥,为了防止糊锅,也为了使小米粥更浓郁,在刚下入小米时,一定要注意搅拌,不要停。待转小火后,就要匀速搅拌。搅拌的目的是让那锅粥粘稠诱人,不断地搅拌下小米粥越来越温润粘稠,想得出这时入口是多么的令人神往。
主料:面粉200g,水500ml,盐5g。
辅料:西红柿1个,八棱瓜200g,鸡蛋2个,葱3根。
做法步骤
1.面粉和水混合,搅拌成有一定厚度的面糊,加一小勺盐会好吃一些。
2.锅内加入水,烧开后转小火,加入面糊。开太大的火容易把面糊冲散。
3.差不多定型后开大火,煮3-4分钟后捞起放凉水里。。
4.配料切好,鸡蛋加少许黄酒打散,随意搭配。
5.锅内倒入油,加入鸡蛋,成型后倒入蔬菜翻炒一会。
6.锅内加冷水,放入面疙瘩,盖上盖子,继续煮。
7.煮开之后尝一下,没熟继续煮几分钟,快好时加入盐调味。吃之前可以撒上一些葱花。
所需材料
甲鱼1只,糯米100克,肉汤1250克,精盐、料酒、猪油、胡椒粉、葱头、姜块各少许。
美食制法
先将甲鱼杀洗干净,剁成小块,在开水锅中煮一下,捞出,刮去黑皮,待用。然后将炒锅烧热下猪油,投入甲鱼,炒到无血水时,加入料酒、葱、姜、肉汤烧开,用上火炖烂。将鱼骨刺及葱、姜拣去不用,加入洗净的糯米、精盐煮成粥,调入胡椒粉即可。
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