日照南湖美食节——详细菜谱

(一)主食类

1.葱油拌面 材料：面条、黄瓜、豆芽、酱油、醋、蒜末、辣椒油、糖。 制作流程： - 将面条煮熟，捞出沥干； - 将豆芽焯水备用； - 热油锅，将蒜末爆香，加入黄瓜丝和豆芽翻炒均匀； - 倒入适量酱油、醋、糖和辣椒油，炒匀后加入焯过水的面条，翻炒均匀； - 最后加入焯水的豆芽，炒匀即可。 适合人群：所有人，尤其适合素食者和面条爱好者。 禁忌：葱和大蒜不要一起食用，否则会影响口感和健康。

(二)小吃类
2. 烤鸡翅 材料：鸡翅中、盐、黑胡椒、蜂蜜、酱油、蒜末、姜蒜末。 制作流程： - 将鸡翅中用盐和黑胡椒腌制20分钟； - 将蜂蜜、酱油、蒜末、姜蒜末混合，腌制鸡翅20分钟； - 将腌制好的鸡翅放入烤箱，以200度烤15-20分钟即可。 适合人群：所有人，尤其适合喜欢鸡翅口感的人。 禁忌：蜂蜜和酱油不宜一起使用，否则会影响口感和健康。

(三)汤类
3. 酸辣汤 材料：西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐皮、葱姜蒜、醋、盐、糖。 制作流程： - 将西红柿切块备用； - 将鸡蛋打散备用； - 木耳、豆腐皮泡软备用； - 葱姜蒜切末备用； - 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入西红柿炒至软烂； - 加入适量醋、盐、糖，翻炒均匀； - 加入水，放入木耳、豆腐皮，煮开； - 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀； - 最后加入葱花，煮沸后即可。 适合人群：所有人，尤其适合酸辣口味的人。 禁忌：酸辣汤不宜加入辣椒和花椒，以免影响口感和健康。

(四)饮品类
4. 红烧肉奶茶 材料：奶茶粉、糖、红烧肉、牛奶。 制作流程： - 将奶茶粉、糖和牛奶混合在一起，搅拌均匀； - 将调好的奶茶倒入杯子中，加入红烧肉，搅拌均匀即可。 适合人群：所有人，尤其适合喜欢奶茶和红烧肉的人。 禁忌：奶茶粉和糖的用量可以根据自己的口味适量调整，但不宜过量，以免影响健康。