株洲的美食文化源远流长，这里有着丰富多样的美食，无论是街边小吃还是高档餐厅，都能满足不同人群的口味需求。本文将介绍一种属于株洲的美食——株洲特色小吃——糯米肉球。 制作流程：

1.准备好糯米肉球所需的材料，包括猪肉、糯米、葱、姜、料酒等。
2. 将猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒等调料腌制2小时左右。
3. 糯米洗净，加入开水煮至熟烂，捞出沥干水分。
4. 将糯米和腌制好的猪肉混合在一起，用手搓成球状。
5. 把搓好的糯米肉球放入碗中，加入开水，蒸约15分钟左右。 6. 蒸好后，取出碗，将糯米肉球倒扣在盘子里。 适合人群： 糯米肉球适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。它软糯可口，营养丰富，能够提供一定的能量。 禁忌： 由于糯米肉球中含有糯米，因此有些人群不适合食用。例如，糯米过敏的人应避免食用。同时，由于糯米肉球是蒸制而成的，因此有些人胃寒、腹泻等消化系统问题的人应避免食用。 株洲的糯米肉球口感独特，软糯可口，营养丰富，是株洲地区的特色小吃之一。如果你想尝试这道美食，建议选择健康、适合自己口味的材料，并注意食用禁忌。