城固江边美食街，是一道让人垂涎欲滴的美食街，这里聚集了各种各样的美食，从特色小吃到高档餐厅，满足了不同层次消费者的需求。今天，我们将为大家带来一道江边美食街的特色美食——江边烤鱼。 制作流程： 材料： - 鲜鱼

(草鱼或鲫鱼) - 烤鱼炉 - 烤鱼炭 - 调料包 - 葱姜蒜 - 辣椒 - 香菜 步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去腥，切成约3-4厘米见方的块，用葱姜蒜和辣椒末腌制一段时间。
2. 把腌制好的鱼块放入烤鱼炉中，用炭火烤制。每隔5分钟左右，将鱼块翻一次面，以保证两面都能烤制均匀。
3. 烤制过程中，可以调制调料包。将调料包中的盐、糖、醋、酱油、料酒等调料混合在一起，加入适量的水，调成糊状。将调料糊均匀地撒在鱼块上。
4. 烤制一定时间后，可以将鱼块取出，放入香菜和葱姜蒜末点缀即可。 适合人群： 江边烤鱼适合各种人群食用，特别是喜欢烤鱼和喜欢吃辣的人。但是，由于烤鱼的调料比较辣，因此孕妇、小孩和患有口腔疾病的人应该谨慎食用。 禁忌： 江边烤鱼虽然美味，但是也存在一定的禁忌。由于烤鱼的调料比较辣，因此孕妇、小孩和患有口腔疾病的人应该谨慎食用。另外，烤制过程中应该注意火候，不要烤焦或烤糊，以保证烤鱼的口感和质量。 城固江边美食街的江边烤鱼是一道美味可口的佳肴，不仅适合各种人群，而且禁忌也相对较少。如果你想品尝这道美味的佳肴，不妨去城固江边美食街一探究竟。