各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享烤羊腿烤箱怎么弄好吃又简单，以及电烤箱烤羊腿正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1.
300克羊腿上间隔一厘米左右深划
（为了后期腌制入味），给羊腿做个spa，带上一次性手套，抹5克盐，半勺蚝油，半勺生抽，半勺老抽，撒上10克葱10克姜10克蒜，然后裹上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
2.
把50克胡萝卜、50克土豆、50克洋葱，30克辣椒切块铺满烤盘
（烤盘底下铺锡纸）
3.
然后撒5克孜然粒，在上面盖好另一层锡纸、烤箱预热
（200度，六分钟）就进烤箱开始烤80分钟，蔬菜类出水分，掀开上一层锡纸，开始收汁啦，往上面撒3克胡椒粉、3克五香粉、2克孜然粉
4.
每面收汁五分钟就有焦色，出烤箱撒10克香菜点缀。
5.
可以食用了
1.
1200克羊腿一只，我把小腿部分切掉了，把羊腿两面都划上小口，深入到骨。
2.
10克大葱和5克姜切碎，羊腿里放入10克葱5克姜，一勺料酒，一勺酱油，5克盐一勺耗油，让调料均匀和羊腿接触，腌渍1小时以上，中途翻动4下。
3.
100克土豆和60克洋葱切块，铺在烤盘上。
4.
5克孜然和5克芝麻一半用料理机打磨成粉状。
5.
1200克羊腿放在烤盘上，两面都撒上打磨好的20克孜然芝麻粉
6.
烤盘放入烤箱中层，上下火220度，烘烤30分钟，记住，羊腿要用锡纸先包裹盖好。
7.
烘烤30分钟后再取出，去掉锡纸，继续烘烤15分钟。
8.
15分钟后再取出涂上10ml油，撒上整粒的5克孜然和3克芝麻，喜欢吃辣的再撒10克辣椒。在烘烤10分钟，在取出翻面撒调料烘烤5分钟即可
烤羊腿排烤箱的制作方法如下
用料羊腿2.1KG迷迭香黑胡椒罗勒碎大蒜粉橄榄油孜然粒蜂蜜盐
步骤1
羊腿洗净，并将表面的肥肉和多余的油脂去除掉。
步骤2
两面分别划几刀，刀缝之间大概是2-3厘米宽度就行，深浅自己把握，不要太浅，否则入不了味道。
步骤3
表面用厨房用纸将水分吸干，然后撒上橄榄油、盐、大蒜粉、罗勒碎、孜然粒、黑胡椒、迷迭香，并给羊腿做按摩
步骤4
同上手法，翻面继续做
步骤5
包上保鲜膜，尽量包严实一些，然后放到冰箱里腌制8小时
步骤6
腌制完成后取出羊腿，去掉保鲜膜，将多余的血水到处并用厨房用纸再一次沾干，再次撒上孜然，然后裹上锡纸，将带肉的地方都包住。
步骤7
烤箱上下火170度预热10分钟，然后将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。将蜂蜜和水混合好备用。
步骤8
3小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，200度半小时
步骤9
半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再20分钟，出锅食用！
主料：羊前腿1000g
辅料：孜然粉30g，辣椒粉20g，蚝油30g，生抽30g，干葱100g，大蒜60g，姜30g，花生碎10g，熟芝麻仁10g，盐8g，蜂蜜10g
做法：
1.羊腿放在冷水里解冻
2.解冻好的羊腿清洗干净后用厨房纸擦干水分，然后用尖刀扎一些洞，利于腌制入味。
3.干葱切丝、姜切丝、大蒜切片备用。
4.羊腿正反面抹上8克盐，用手按摩搓揉一会儿，直到盐粒都化开
5.再加入生抽，蚝油，孜然粉
6.再加10克辣椒粉用双手给羊腿按摩搓揉几分钟，将所有调料充分搓匀布满羊腿。
7.最后将切好的干葱丝、姜丝和蒜片铺在羊腿上，然后包上保鲜膜放入冰箱腌制24小时，期间时不时给羊腿翻翻面，按摩。
8.第二天将羊腿放在铺好锡纸的烤盘上
（锡纸用两张十字交叉铺好。）
9.然后用锡纸将羊腿包起来，尽量包严实。
10.放入200度预热好的烤箱中层烤60分钟。
11.将腌制羊腿的料汁取一些加上一点蜂蜜搅匀。
12.羊腿烤制一小时以后从烤箱里取出烤盘，打开锡纸，这时羊腿已经脱骨了，将锡纸内的汤汁倒掉，或者重新换一张锡纸也行。
13.烤盘上换一张锡纸，将羊腿摆好，正反面都刷一遍蜂蜜料汁。
14.再撒一遍孜然辣椒粉，将羊腿放回烤箱继续烤20分钟即可。
15.20分钟后及时从烤箱取出羊腿，表面撒一层花生碎和熟芝麻仁即可开吃。
OK，关于烤羊腿烤箱怎么弄好吃又简单和电烤箱烤羊腿正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。