(注:以下菜谱使用罗永浩卖过的美食作为主题,具体制作流程、适合人群、禁忌等信息参考自网络,不代表锤子科技的菜品)
一、罗永浩推荐的美食——手工酸奶
材料:
- 纯牛奶 200克
- 活性乳酸菌 2-3个
- 水果干或坚果碎适量
- 蜂蜜或糖适量
制作步骤:
1.将纯牛奶倒入锅中,加热至体温左右,不要煮沸。
2. 将活性乳酸菌放入牛奶中,搅拌均匀,让牛奶中的乳糖被乳酸菌分解。
3. 将牛奶降温至40度左右,这个温度下活性乳酸菌最活性,也最适合发酵酸奶。
4. 将牛奶和水果干或坚果碎混合在一起,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
制作流程:
1.将纯牛奶 200克倒入平底锅中,加热至体温左右,不要煮沸。
2. 将活性乳酸菌放入牛奶中,搅拌均匀,让牛奶中的乳糖被乳酸菌分解。
3. 将牛奶降温至40度左右,这个温度下活性乳酸菌最活性,也最适合发酵酸奶。
4. 将牛奶和水果干或坚果碎混合在一起,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
适合人群:
这款手工酸奶适合所有人群,尤其是喜欢酸奶和活性乳酸菌的人。不仅可以作为早餐或下午茶点心,还可以作为礼物送给亲朋好友。
禁忌:
1.如果你对牛奶过敏或者有乳制品恐惧症,请避免尝试这款手工酸奶。
2. 制作过程中要注意卫生,确保乳酸菌和牛奶都是新鲜的。
二、罗永浩推荐的美食——烤鸡翅
材料:
- 鸡翅中 8个
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 蒜末适量
- 面粉适量
- 面包屑适量
制作步骤:
1.鸡翅中洗净,擦干水分,均匀地撒上盐、黑胡椒和蒜末。
2. 面粉和面包屑混合在一起,将鸡翅中放入面粉混合物中,均匀地裹上面粉。
3. 将鸡翅中放入橄榄油中,炸至金黄色,捞出沥干油。
4. 将炸好的鸡翅放入锅中,烤至两面金黄色即可。
制作流程:
1.鸡翅中洗净,擦干水分,均匀地撒上盐、黑胡椒和蒜末。
2. 面粉和面包屑混合在一起,将鸡翅中放入面粉混合物中,均匀地裹上面粉。
3. 将鸡翅中放入橄榄油中,炸至金黄色,捞出沥干油。
4. 将炸好的鸡翅放入锅中,烤至两面金黄色即可。
适合人群:
烤鸡翅适合所有人群,尤其是喜欢美食和烧烤的人。
禁忌:
1.如果你对油炸食品过敏或者有乳制品恐惧症,请避免尝试这款烤鸡翅。
2. 烤制过程中要注意卫生,确保鸡翅中是新鲜的,没有受伤或感染。