1.团圆饭

团圆饭是西平过年最重要的传统美食之一。在这一天，全家人会聚在一起，品尝这道象征着团圆和幸福的美食。通常，团圆饭由多种菜肴组成，包括米饭、肉类、鱼类、蔬菜等。在中国文化中，肉类被视为“不团圆”的象征，因此团圆饭中的鱼类往往成为了重要的配角。

2. 年糕

年糕是另一种西平过年的传统美食。它由糯米制成，形状像长长的饼干，味道甜美。年糕象征着“年年高升”，寓意着新的一年里生活越来越好。西平人喜欢在吃年糕时蘸上糖，让口感更加甜蜜。

3. 饺子

饺子是西平过年的另一个传统美食。它由面粉和水制成，形状像小元宝，味道香甜可口。饺子象征着“财运亨通”，寓意着新的一年里生活越来越富有。西平人喜欢在吃水饺时加入酱油和醋，让口感更加鲜美。

4. 年画

年画是西平过年的传统艺术之一。它由纸张和颜料制成，通常描绘了新年里的场景和祝福。年画象征着“吉祥如意”，寓意着新的一年里生活幸福美满。西平人喜欢在贴年画时加入红灯笼，让气氛更加热闹。

西平过年的传统美食多种多样，每个美食都象征着不同的寓意和幸福。在新的一年里，让我们一起品尝这些美食，感受团圆和幸福的氛围。