炸酱面是河南省辉县市的传统美食，以其浓郁的香味和独特的口感而闻名。今天，我们将介绍一种简单易学的炸酱面食谱，供您参考。
## 炸酱面食谱
### 材料
- 500克五花肉
- 200克大葱
- 200克黄瓜
- 100克豆芽
- 50克蒜
- 50克姜
- 20克八角
- 20克桂皮
- 20克干辣椒
- 50克大豆酱
- 50克甜面酱
- 50克酱油
- 50克料酒
- 50克白糖
- 50克盐
- 50克食用油
### 制作流程
1.将五花肉切成肉末，大葱、黄瓜、豆芽均切成末备用。
2. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入肉末煸炒至变色，加入八角、桂皮、白糖、盐、酱油、料酒继续煸炒。
4. 加入大豆酱、甜面酱和适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让酱料充分混合。
5. 加入黄瓜末、豆芽末煸炒均匀，再加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 最后，将炸酱装盘即可。
### 适合人群
炸酱面适合所有人食用，尤其适合素食者和老年人。由于炸酱中含有肉类，因此孕妇、孩子和免疫系统较弱的人应该适量食用。
### 禁忌
1.避免食用辛辣食品和刺激性食物。
2. 避免食用油腻和过咸的食品。
3. 避免同时食用过多的水果和蔬菜。
### 注意事项
1.炒酱时火要适中，不要炒糊了。
2. 酱煮的时间不宜过长，以免口感变苦。
3. 食用时要避免过量，最好根据个人口味适量食用。
以上就是关于炸酱面详细菜谱及制作流程的介绍，希望您能够喜欢并尝试制作这道美味的辉县美食。
