很多朋友对于嘎豆怎么弄好吃和什么是嘎豆不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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做法:用料大嘎啦适量，蒜6瓣，葱1根，郫县豆掰酱一勺海天黄豆酱1勺，料酒2勺，生抽1勺，糖半勺，水淀粉适量，韭菜适量
步骤1
嘎啦放适量清水煮开，一定不要火大，嘎啦会变小
步骤2
韭菜切段备用
步骤3
葱蒜备用，我放的蒜有点多
步骤4
郫县豆掰酱，黄豆酱，生抽，料酒，糖调汁，酱汁调好，我家的勺子这么大
步骤5
葱蒜爆锅，加酱汁炒香，加嘎啦搅拌均匀，放入韭菜继续搅拌，最后倒入水淀粉。
步骤6
出锅
嘎豆是外国的一种豆子，翻译中文名称有很多。自然学科的英文Cyamopsistetragonoloba，主要用途是提取是嘎豆胶，是最好的天然的食品用增稠剂，英文名称GUARGUM。剩余的渣叫嘎豆豆粕，它有丰富的粗蛋白
（超过50%）和氨基酸，是动物饲料的优质原料。伊朗，巴基斯坦，印度，和南美被广泛使用。近年来我国也大量进口
（豆胶和豆粕）。其中进口的豆胶数量全球最大。
做法
1淀粉
（50克）放碗内加水调出湿淀粉
（100克）备用；
2将鸡蛋打入碗内，加入蛋黄、清水、湿淀粉、桂花酱、面粉搅匀成汁，分盛两碗；
3将山楂糕
（金糕）研碎放入其中一碗，拌匀；
4选带油性的净锅一只置小火上，将不带山楂糕的汁倒入锅内，用小铲不住地推搅，熟时出锅装摊平成嘎渣；
5用同样的方法做熟带山楂糕的汁，盖在先做好的嘎渣上面摊平，即成鸳鸯嘎渣两色嘎渣的厚度约1.5厘米左右；
6将面粉铺在案板上，晾凉的嘎渣放在上面，切成0.5厘米宽的长条，再切成象眼块，沾匀面粉放入盘内；
7炒锅置中火上，倒入花生油，烧至六成热时移至小火，将嘎渣下锅，用小铲不住翻动，炸至杏黄色时，捞出控油，装盘撒上白糖即成
小噶豆是一种方言词语，主要在广东汕头地区使用。它的意思是“小孩子”。这个词语的使用与“小朋友”、“小娃儿”等表达方式类似，都是用来称呼年纪较小的孩子。小噶豆这个词语在广东方言中的使用比较普遍，尤其在汕头和揭阳地区更为常见。在这里，人们常常使用这个词语来与小孩子交流，或者用它来比喻自己成为一个年龄较长的人，感叹自己已经不再年轻。总的来说，小噶豆是一种富有趣味性和亲切感的方言词语，它让人们更加亲近和融洽。
文章分享结束，嘎豆怎么弄好吃和什么是嘎豆的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
