【恩施旅游美食攻略】

1.恩施土家族苗族自治州位于中国湖北省西部，是一个以土家族、苗族为主体的少数民族地区。这里有着丰富的美食文化，其中最具代表性的就是恩施大峡谷的特色美食。
2. 恩施大峡谷的特色美食之一是“恩施恩施土菜”，也称为“恩施大峡谷特色菜”。它以当地优质的食材和独特的烹饪技巧制作而成，具有浓郁的土家族和苗族特色。其中最有名的一道菜就是“烤鱼”，它采用当地的鲤鱼，配以独特的调料和佐料，烤制而成，鲜美可口。
3. 另一种恩施大峡谷的特色美食是“恩施大峡谷腊肉”，它采用当地的猪肉，经过腌制、风干等多种工艺制作而成，具有浓郁的香味和口感。如果你来到恩施大峡谷，一定要尝尝这道美味的腊肉。
4. 恩施大峡谷还有一些特色小吃，比如“恩施大峡谷糯米糍”，它采用当地优质的糯米，经过蒸、炸、烤等多种工艺制作而成，外表金黄酥脆，内部柔软细腻，非常受欢迎。另外，“恩施大峡谷凉粉”也是一道非常有名的美食，它采用当地的豌豆粉，经过煮、炒、凉拌等多种工艺制作而成，口感细腻爽滑。
5. 适合人群：如果你喜欢品尝美食，并且喜欢土家族和苗族的特色文化，那么来到恩施大峡谷，一定不要错过这些美食。当然，如果你是孕妇、儿童或者患有某些疾病的人，最好在食用前咨询当地的餐厅或者厨师。 6. 禁忌：在食用恩施大峡谷的特色美食时，也有一些禁忌需要注意。比如，不要食用过于油腻的食物，避免过量饮酒，同时要注意卫生，避免食物中毒。 以上就是关于恩施旅游美食攻略的详细菜谱及制作流程，以及适合人群和禁忌等内容。如果你来到恩施大峡谷，一定要尝尝这些美味的特色美食，感受这里的独特的文化魅力。