遂宁当地美食，让人垂涎欲滴！

1.麻辣火锅 麻辣火锅是遂宁人最爱的美食之一。火锅底料由多种草药和香料熬制而成，加上新鲜的肉类和蔬菜，口感鲜美。在遂宁市内，有许多家知名的麻辣火锅店，如老码头、味道江湖等。
2. 豆腐脑 豆腐脑是遂宁市的传统美食之一。它的制作过程中需要先磨碎豆浆，再加入葱花、辣椒油、酱油等调料，凝固后切成小块，最后撒上香菜和花生碎。豆腐脑口感嫩滑，十分美味。
3. 蒸饺 蒸饺是遂宁市另一种传统美食。它的馅料通常由猪肉、虾仁、蔬菜等制成，蒸饺皮厚而柔软，口感鲜美。在遂宁市内，有许多家知名的蒸饺店，如小磨花饺、老地方蒸饺等。
4. 糕点 糕点是遂宁市另一种特色美食。这里的糕点种类繁多，如糖糕、糯米团、豆腐脑糕等。这些糕点口感香甜，非常适合作为下午茶点心。在遂宁市内，有许多家糕点店，如桂花糕、糯米团等。 遂宁市有许多美食供人们品尝。无论是麻辣火锅、豆腐脑、蒸饺还是糕点，都是当地人喜爱的美食。