这篇文章给大家聊聊关于火上烤玉米怎么弄好吃,以及烧玉米棒子的正确方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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一般烧烤摊是需要一些技巧才能让烤玉米更加美味,具体从准备新鲜的玉米、在水中浸泡玉米、准备烤架、烤玉米、涂上调料等五个方面来介绍。
1、准备新鲜的玉米
去掉外层的叶子和须。建议选择新鲜的玉米,质地更好,味道更佳。
2、在水中浸泡玉米
将玉米放入水中浸泡10-15分钟,让其充分吸收水分。这样可以使玉米烤制后更加鲜嫩多汁。
3、准备烤架
可以选择铁丝网烤架或铁板烤架。如果是铁板烤架,建议先在铁板上涂上一层油,这样不仅可以防止玉米粘到烤架上,还能增桐耐加口感。
4、烤玉米
将玉米放在烤架上蔽答,用中小火烤制。烤制时要不断翻动玉米,以保证烤的均匀。建议使用炭火或木炭烤制,可以增加烤玉米的香气和味道。
5、涂上调料
烤制至玉米外层呈现金黄色局并春,表面有些微焦的痕迹,约需要烤制15-20分钟。取下烤熟的玉米,可以涂上盐、胡椒粉、辣椒粉、芝士粉等各种调料,以增加口感。
两种烤的方式都很好吃!
1,烧烤店式的烤法,将玉米洗净沥干备用。
(取玉米1根用筷子固定,另一根用铝箔纸包起,并加入烧烤调味料包,喷点食用油,放入烤架上烧烤,至熟透约须5分钟左右,也可以放入家中烤箱中烤。
2.东北式烤苞米。最原始的考法,弄一堆碳火,烧的快成为灰烬的时候,把苞米带2层叶子,一起放入火中埋起来,六,七分钟左右,原味的苞米新鲜出炉!
食材用料
苞米适量
(苞米即玉米)
做法步骤:
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精心挑选苞米。玉米有甜玉米和糯玉米,我呢主要就说说甜玉米的挑选。外皮要青绿一点,看起来水分较好,剥开看看颗粒饱满整齐,杂玉米颗粒有点乱。用手捏起来有点软,并与弹性。硬的比较老,不够甜。还可以生吃。带有的玉米香味。
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烤前处理,这步很简单。就是把外皮剥掉一两层。将头剪掉一点。有些人还会选择到清水中过一下。咱就省略啦
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烤炉处理。将烤炉整干净。先加火空烧一会。加热下炉子等烤的时候会熟的快点。
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燃料的选择。有人用煤,这会给玉米造成污染,建议用木柴。
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烤玉米中。将玉米放入烤炉中,一般10到15分钟就会熟。中途要将玉米翻转几次。不然有没烤熟的。火不能烧太大,会烤焦的
你好,烧玉米棒子的正确方法如下:
1.准备好干净的玉米棒子,将其浸泡在水中,至少浸泡30分钟。
2.准备好炭火或燃气炉,将火力调至适中。
3.将玉米棒子均匀地刷上一层油,以免粘在烤架上。
4.将玉米棒子放在烤架上,用锡箔纸包住玉米棒子的顶部,以防止烤糊。
5.烤制约10-15分钟,每隔1-2分钟翻转一次,直到玉米棒子变金黄色。
6.取出玉米棒子,撒上盐和辣椒粉,即可享用。
注意事项:
1.玉米棒子浸泡时间越长,越容易烤熟。
2.在烤制过程中,火力不要太大,否则会烤焦。
3.在烤制之前,可以在玉米棒子上切一些口子,以便更加均匀地烤熟。
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