其实东北林蛙怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解东北林蛙的正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享东北林蛙怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1、林蛙9只
（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜。
2、林蛙用开水烫一下，捞出用凉水冲洗晾干备用。
3、土豆洗净用勺舀成块备用。
4、姜切片、葱花少许备用。
5、油锅烧热，加入姜片爆香。
6、放入土豆炒至金黄。
7、放入豆瓣酱3勺炒匀。
8、加入适量温水、生抽、白糖。
9、放入林蛙、干辣椒，盖锅炖15分钟左右，到土豆软烂。
10、开锅炖至收汁。
11、盛到碗内，撒入葱花。
东北林蛙一般炖或者爆炒。
以爆炒东北林蛙为例做法如下：
材料
林蛙200g，大蒜2个，青红椒10g，生姜2g，红油豆瓣酱一勺，生抽少许，啤酒一勺，水淀粉10g
做法
1、林蛙去皮，去脚筋，处理干净，宰成小块。
2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。
3、青红椒去籽，切成小三角块。
4、坐锅热油，下姜粒爆香。
5、下蒜瓣油爆，蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色。
6、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀。
7、倒入适量生抽，翻炒均匀。
8、倒入啤酒，没过食材，大火煮开。
9、煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟。
10、最后用水淀粉勾芡就可以出锅了。
1.
准备东北林蛙150克，宰杀过后去除内脏和外皮，切成小块备用，起锅烧水，放入牛蛙加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，椰果15克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮1小时即可。
2.
准备东北林蛙200克，宰杀干净，切成小块备用，起锅烧水，放入林蛙加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水2L，党参5克，莲子2克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
3.
准备林蛙120克，宰杀干净，切成小块备用，起锅烧水，放入林蛙加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水2L，土茯苓10克，枸杞2克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
香酱林蛙，家常中餐或晩餐，好吃营养，最佳美食。
用料：上好林蛙
(雌性)二斤，黄豆酱一小袋，黄豆油，干辣椒，黄酱。
锅内放多一些豆油，炸开后放干辣椒，八角，花椒粒即可。然后倒入处理好的林蛙爆颠后，放酱，再加些开水，大火炖十分钟即可。
关于东北林蛙怎么弄好吃和东北林蛙的正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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