大家好，今天给各位分享散装面筋怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对谷元粉做完面筋，怎么煮进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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大家好，我是美食搬运工小兵，很高兴回答你的问题，小兵是专业做烤面筋的，接下来小兵为你详细介绍面筋的煮法和一些窍门。
1、把水烧开，水量一定要足，面筋和水1比2为宜。
2、转中火，像下饺子一样，随下随搅动，以防粘到锅底，面筋下完整个过程要不停搅动。
3、整个过程中水不能沸腾，中火为宜适当调节，搅动过程要从底部搅起，尽量用木铲一类的厨具，以免面筋变形。
4、30克面筋为例，煮制时间20到30分钟，面筋越大时间递增，面筋完全漂浮起来就预示要好了。另外拿起面筋用手捏一下，感觉到面筋内心也是弹的，这种程度就可以了。
5、面筋用笊篱直接捞入凉水中，直至凉透，就可以切面筋了！
以上是面筋的煮制，下面为大家提供几个小窍门:
1、面筋漂浮起来后，根据火候的大小可调节面筋口感，中火不变的情况面筋比较发脆和劲道，改大火让其开锅煮5到10分钟，出来的面筋肉头松软！
2、大家可以用电磁炉来做，剩时剩钱易掌握。
最后大家要注意，面筋没有漂浮起来之前一定不要开锅，不然就会废掉，面筋出锅后要凉透，不然面筋发黏没有劲道！
以上是我煮面筋的详细教程，希望可以帮到大家，我的西瓜视频里有详细视频教程，供大家参考！
我喜欢面筋哥。
我喜欢他对待事业那种百折不挠的精神。其实面筋哥在未出名之前，日子过得并不好。是一个衣食不保的流浪歌手，靠四处卖唱赚一点吆喝钱来维持生计。由于痴迷唱歌，不务”正业”，老婆带着孩子跟他离婚了。他一路走来，遇到过很多困难，但从没有放弃对歌唱事业的追求。
喜欢他本色出演不做作的特点。他唱歌的表情有点夸张滑稽，在“火山”视频上曾形成一股风，拿他来模仿开涮取乐。当有人跟他谈到这一点时，他并没有表示不快，而是非常平静地说，只要能让大家感到快乐，他愿意做这样的开心果。
喜欢他有自知之明的表现。他知道自己有几斤几两，每次唱歌之前都要声明一下，说自己唱得不好。纯粹是为了迎合大家的喜爱，勉为其难。言谈之间很懂得谦虚，并没有因为自己出名了，就不知天高地厚，云里雾里了。
其实，我也知道他唱歌有瑕疵，最大的瑕疵就是唱歌吐词口音上还带有那么一点点方言的味道。这也是别人串改歌词，拿他来模仿取乐的契入点。
但是瑕不掩瑜，总体上表现还是不错的。他有一定的创作能力，自己作词作曲写了很多歌曲，加起来有1000多首。著名的成名曲《烤面筋》就是他自己创作的。他的翻唱能力也很可以，不管男声还是女声歌曲，都能来它两下子。就创作和翻唱能力而言，就是当今一些学院派歌手也未必比得过他。
总之，面筋哥这个人为人朴实、厚道。是一个虽出身卑微，但有高尚追求，并为之不懈奋斗的典型，一个靠自己奋斗闯出一片天地，有励志教育意义的典型。所以，我喜欢他。
面粉、水的比例、醒面时间、和做法都会影响面的筋道。
面粉和水的比例建议10:5-10:6，留一部分水根据和面情况来调整；
自发粉揉面就好，普通面粉的话加适量酵母
（200克面兑3克），如果想发的快一点可以先用温水化开酵母揉进面里；
面团多揉一会，尽量让其光滑一点，然后盖盖发酵一小时左右；
拉面出来后再让其发酵半小时左右，出锅用冷水过一遍出来的就非常筋道了
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2018年08月12日
关注我爱吃烤面筋，每次看到大街小巷的烤面筋，从来都没有放弃，每次就的买几串尝尝。吃的次数多了，就在知道每家的口味大致相同，一般都是香辣味和烧烤味的多些，我也喜欢吃这些味道。每次吃都仔细看烤面筋的调料和老板怎么烧烤的，再就是想方设法问老板们的那些烧烤料里面的调味品，这样吃的多了，看的多了，问的多了，加上自己就是没事达人，每天就和调味品打交道，经过几次的配方熬制酱料，终于研究出了烤面筋的酱料，真的可以以假乱真的味道。
今天就分享出来吧，特别注意的就是每种调味品的重量太记住，这样的比例特重要
下面我就每种调味品的克数写出来，这样好操作，标准配方克数
菜籽油400克；盐30克、辣椒粉50克；白芝麻50克；白糖30克；花椒粉50克；胡椒粉30克；姜20克；鸡精20克；大葱20；孜然粉30克；红油
（可选）；十三香20克；大蒜50克；姜10克；豆瓣酱100克
做法1、把菜籽油烧到4成热
2、除了盐和鸡精不加，别的调味品都加进去，加水，小火熬制
3、要不停的翻炒均匀，小心糊锅底
4、熬到水慢慢变少了，香味出来了
5、把盐和鸡精加进去翻炒均匀即可
6、面筋串好，刷上酱料烤出香味
7、在刷酱料烤几分钟，在刷上红油，撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
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