各位老铁们好，相信很多人对泡糯米酒怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泡糯米酒怎么弄好吃窍门以及请问糯米酒怎么做最好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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你要干什么？做这个？
跑没问题。黑糯米丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等，有利于身体健康，用白酒泡只是利用黑糯米中的部分成分不溶于水而溶于醇的特性将里面的有机成分提取出来
关于这个问题，不好。泡米是制作糯米酒的重要步骤之一，泡米可以让糯米变得更加粘稠，使得糯米酒口感更加绵软。
泡米还可以让糯米酒更易于发酵，提高糯米酒的质量。因此，在制作糯米酒时，必须进行泡米的步骤。
泡米12小时，到手捏碎粉状，蒸30分钟左右到米无白心，米淋水至温度26～30拌曲糖化，期间2至3次
（透氧），待满窝后加凉白开为米的1倍再次密封发酵，发酵完后榨酒过滤，最后杀菌存。所有的步骤都需要实践探索。没有一成不变的做法。
根据自己的需要可以捞掉也可以不捞掉。因为糯米酒意思就是用糯米经过酵母发酵而生成的酒。糯米经过浸泡蒸煮后加入酵母粉
（也叫酒药）发酵一定时间之后就生成酵母醪液。
而此时的糯米经发酵已经基本完全分解，整个液体成糊状，这样就成了糯米酒，如果喜欢此时喝的也可以了，但也有人不喜欢这样喝的希望过滤掉糯米残渣以后喝的，因人而异。
文章分享结束，泡糯米酒怎么弄好吃窍门和请问糯米酒怎么做最好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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