大家好，酒米蛋怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括怎么自制米酒，香又甜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酒米蛋怎么弄好吃视频和怎么自制米酒，香又甜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 糯米酒过几天才能完全发酵怎么酿更甜
2. 蛋液怎么吃最有营养
3. 怎样做甜酒，酿得好吃窍门视频有何推荐
4. 怎么自制米酒，香又甜

糯米酒过几天才能完全发酵怎么酿更甜

糯米酒也就是米酒，又叫酒酿、甜酒，香甜醇美，甘甜醇香、香醇浓郁又好喝，深受大家的欢迎，糯米酒一般2到5天就可以完全发酵，想要酿出来的米酒更甜，只要配方比例、做法掌握好，酿制出来的米酒就很特别香甜。

糯米酒大家都不陌生，相信很多人都喜欢喝，香甜醇美，甘甜醇香、香醇浓郁又好喝，深受大家的喜欢，不管是大人还是孩子都喜欢喝，我家孩子就特别喜欢喝米酒，卖的孩子喝着也不放心，我们都是自己在家做，做法简单又好喝，下面就来分享一下糯米酒过几天才能完全发酵，怎么酿更甜。

一、糯米酒过几天才能完全发酵，怎么酿更甜

糯米酒香甜醇美，甘甜醇香、香醇浓郁又好喝，深受大家的喜欢，制作糯米酒，糯米酒一般情况下2到5天就可以完全发酵好，主要取决于温度，夏天快一点，冬天可能慢一点，想要酿出来的糯米酒更甜，就用甜酒曲，比例配方要掌握好，做法正确，这样做出来的糯米酒香甜可口。

二、糯米酒制作步骤

1、准备食材：糯米500克、甜酒曲4克、凉白开300克

2、把糯米洗干净，加入水浸泡一个晚上，要浸泡至糯米用手可以轻轻碾碎就可以了，浸泡好后把糯米放进蒸笼里蒸。

3、蒸糯米的时候，可以在糯米上用手指扎几个洞，这样蒸糯米的时候方便透气，开大火把糯米蒸熟，蒸四十分钟左右就可以蒸熟了。

4、碗里倒入一点温水，不能太烫，会把酒曲烫死，把甜酒曲倒进碗里，搅拌均匀备用，糯米蒸好后盛出来放盆里，摊开晾凉，晾凉至不烫手，30度左右，不然太热加入凉白开糯米就会变成糊状。

5、把搅拌好的甜酒曲倒进糯米里面，再把凉白开倒进去，边加入边把糯米打散成一粒一粒的，搅拌均匀，准备一个无水无油的玻璃容器。

6、把搅拌好的糯米放进去，用勺子轻轻压一下，中间挖一个孔，盖上盖子，放在温暖的地方发酵，夏天一般两天就出酒了，冬天的话可以用棉被、棉衣裹住发酵，一般五天就会出酒了，放置的时间越长，味道就会越甜。

小技巧

做米酒不能加生水，一定要凉白开，不然米酒容易发霉，盛米酒的容器一定要无水无油，用开水煮一下或者用白酒过一遍，不然也容易坏，米酒发酵温度不同，发酵的时间也会不同，发酵的时候多注意观察。

总结：米酒香甜醇美，甘甜醇香、香醇浓郁又好喝，做米酒主要是根据温度来决定发酵时间，一般2到5天可以完全发酵好，想要酿出来的米酒更甜，用甜酒曲来制作，比例要掌握好，做法要正确，按照上面的步骤，保准做出来的米酒香甜可口，喜欢的可以试试。

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蛋液怎么吃最有营养

你好，朋友

鸡蛋是很有营养，蛋白质含量最丰富的，你说的蛋液，我就简单理解成鸡蛋吧。最有营养的第一是吃蒸水蛋，第二是吃白水煮鸡蛋......

希望对你有帮助......

怎样做甜酒，酿得好吃窍门视频有何推荐

先将糯米浸泡8小时以上，冬天需要浸泡12小时，必须完全泡发好。

2.糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。

3.蒸熟的糯米放入通风地方，温度降低到33-38摄氏度，和人体的温度差不多即可。

4.将30ml凉开水放入糯米中，搅拌均匀在放入甜酒曲搅拌均匀即可。

5.准备一个盆，将它们洗净，沥干水分，碗底撒上一点酒曲粉，再放入糯米压紧，中间掏一个洞，在糯米表面再撒一些酒曲粉即可。

6.用塑料袋把盆好，夏天就不需要裹棉衣了，大概24小时米酒就做好了，冬天需要裹上棉衣，发酵36小时！具体还是要自己动手尝试一下就有经验了

怎么自制米酒，香又甜

自制米酒必须有好的酒浀<酒药>。

自制米酒①淘米煮饭。②把米饭盛出，用筛子降温，洒水把米饭颗颗分离。③把酒浀捣成粉，酒浀多少好坏是关键。4，把酒浀洒匀，拌均匀。5，把拌好的米饭，装入瓦器中，保温。⑥发酵一定时间，米饭化软，能浮于酒水中，有酒香味。此时已成了甜酒。制酒有酒器，酿酒过程①架底锅，倒入甜酒入底锅，再架木蒸，中间有剪瓢和剪筒，必须架正架平有30度的斜度。顶上架上汽锅加满水。剪筒口接酒潭孑。边沿用湿毛巾封严，底锅架火慢烧，当底锅烧开，酒水遇顶锅冷水，汽水滴落剪瓢流入剪筒，滴入酒潭子，顶锅水热，就要挽冷水，一般三锅水适中，四锅水长了，酒就淡了浓度也低了。自制米酒过程中千万不要用打火机之类的明火去看酒潭子的酒，这样很容易着火。酒友们有没有自酿过酒啊？不妨摸索一下哦。自酿不同的感悟！酒文化的传承！

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