【美食店主网红推荐】DIY手工辣炒年糕 【步骤】 h2

1.材料准备 - 200克年糕 - 50克猪肉末 - 50克干辣椒 - 2个鸡蛋 - 1勺生抽 - 1勺老抽 - 1勺料酒 - 1勺白糖 - 1勺盐 - 适量葱花 - 适量油 h2
2. 炒制年糕 - 在锅中热油，放入年糕翻炒均匀，煮至年糕变软 - 捞出年糕备用 h2
3. 炒制猪肉末 - 锅中留底油，放入猪肉末煸炒至变色 - 加入干辣椒和葱花翻炒均匀 - 加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀 h2
4. 炒制辣炒年糕 - 将炒好的猪肉末和年糕一起放入锅中，翻炒均匀 - 加适量盐调味，翻炒均匀即可 h2
5. 成品展示 - 将辣炒年糕装盘，撒上葱花即可享用 【适合人群】 - 适合喜欢吃辣的食物人群 - 适合喜欢吃年糕的人群 - 适合动手能力强、喜欢DIY的人群 【禁忌】 - 年糕本身较为油腻，不宜多吃 - 辣椒和葱蒜等辛辣食品容易引起肠胃不适，不适合长期大量食用 - 孕妇、小孩和老人等人群不适合食用辣椒和葱蒜等辛辣食品 【总结】 - 手工辣炒年糕是一道口感鲜美、辣而不燥的中式美食 - 炒制过程简单，适合家庭制作 - 年糕可以单独食用，也可以和肉类、蔬菜等搭配食用 - 辣炒年糕是一道适合各个年龄段人群的美食